húsételek zöldséges hús

Grillezett zöldségek medvehagymás-joghurtos pulykamellel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Szabó Richárd

Grillezett zöldségek medvehagymás-joghurtos pulykamellel

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A pulykához való pác hozzávalók

500g pulykamell

785 kcal
375g joghurt

229 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A zöldségragu

115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
150g paradicsom

27 kcal
48g gomba

10 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g cukkini

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 1889 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A pulykához való pác hozzávalók

1000g pulykamell

1570 kcal
750g joghurt

458 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
12g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A zöldségragu

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
96g gomba

20 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g cukkini

32 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 3776 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A pulykához való pác hozzávalók

33g pulykamell

52 kcal
24.7g joghurt

15 kcal
2.1g medvehagyma

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A zöldségragu

7.6g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
3.2g gomba

1 kcal
3g lilahagyma

1 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
6.6g margarin

47 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
130.3 g

Zsír

Összesen
129.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6942.6 g
Cink
12 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
655 mg
Vas
9 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1501 mg
Nátrium
4398 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1144.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1449 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
879 micro
α-karotin
1408 micro
β-karotin
5909 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
2368 micro

Összesen 1889 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
260.6 g

Zsír

Összesen
258.7 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
748 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13885.1 g
Cink
23 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
1311 mg
Vas
18 mg
Magnézium
472 mg
Foszfor
3002 mg
Nátrium
8796 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
2288.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2898 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
352 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
1759 micro
α-karotin
2817 micro
β-karotin
11818 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
7720 micro
Lut-zea
4736 micro

Összesen 3776 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
255 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

A pulykához való pác hozzávalók

1 kg pulykamell
750 ml joghurt (natúr)
1 csokor medvehagyma
3 kávéskanál só
2 csipet fehér bors (őrölt)

A zöldségragu

1 közepes db piros kaliforniai paprika
3 közepes db paradicsom
3 közepes db gomba
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db cukkini
1 közepes db sárgarépa
2 kávéskanál só
2 csipet bors (őrölt)
2 csipet kakukkfű (morzsolt)
2 kk oregánó (morzsolt)
20 dkg margarin

Elkészítés

A pulykához való pác hozzávalók

A pulykamellet kockákra vágjuk.
A joghurtot befűszerezzük sóval, borssal és apróra vágott medvehagymával.
Összekeverjük a pulykával, és lefedve hűtőben pácoljuk fél napig.
Felhevített vajon hirtelen sütjük a joghurttal együtt.

A zöldségragu

A paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot és a lilahagymát, gombát cikkekre, a cukkinit és sárgarépát karikákra vágjuk.
A paradicsom kivételével a zöldségeket vajon hirtelen sütjük puhára, közben fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, oregánóval. A végén adjuk hozzá a paradicsomokat.
Összekeverjük a zöldségragut a pulykamellel, és forrón tálaljuk.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1344
Feltöltés dátuma: 2014. január 14.