Grillezett zöldségek medvehagymás-joghurtos pulykamellel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Szabó Richárd
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
A pulykához való pác hozzávalók
-
500g pulykamell785 kcal
-
375g joghurt229 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A zöldségragu
-
25 kcal
-
150g paradicsom27 kcal
-
48g gomba10 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
100g margarin717 kcal
Összesen
1889
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
A pulykához való pác hozzávalók
-
1000g pulykamell1570 kcal
-
750g joghurt458 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A zöldségragu
-
49 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
96g gomba20 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
8g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
2g oregánó5 kcal
-
200g margarin1434 kcal
Összesen
3776
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
A pulykához való pác hozzávalók
-
33g pulykamell52 kcal
-
24.7g joghurt15 kcal
-
2.1g medvehagyma3 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A zöldségragu
-
2 kcal
-
9.9g paradicsom2 kcal
-
3.2g gomba1 kcal
-
3g lilahagyma1 kcal
-
6.6g cukkini1 kcal
-
2.6g sárgarépa1 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
6.6g margarin47 kcal
Összesen
125
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 130.3 g
Zsír
-
Összesen 129.4 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 374 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6942.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 655 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 236 mg
-
Foszfor 1501 mg
-
Nátrium 4398 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.3 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1144.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1449 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 176 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 879 micro
-
α-karotin 1408 micro
-
β-karotin 5909 micro
-
β-crypt 462 micro
-
Likopin 3860 micro
-
Lut-zea 2368 micro
Összesen
1889
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 260.6 g
Zsír
-
Összesen 258.7 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 111 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 748 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13885.1 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 259 mg
-
Kálcium 1311 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 472 mg
-
Foszfor 3002 mg
-
Nátrium 8796 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.6 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 2288.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2898 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 352 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 252 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 62 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 353 micro
-
Kolin: 230 mg
-
Retinol - A vitamin: 1759 micro
-
α-karotin 2817 micro
-
β-karotin 11818 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 7720 micro
-
Lut-zea 4736 micro
Összesen
3776
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 457.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 290 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 93 micro
-
β-karotin 390 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 255 micro
-
Lut-zea 156 micro
Összesen
125
kcal
Hozzávalók
A pulykához való pác hozzávalók
-
1 kg pulykamell
-
1 csokor medvehagyma
-
3 kávéskanál só
A zöldségragu
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
3 közepes db paradicsom
-
3 közepes db gomba
-
1 közepes db lilahagyma
-
1 közepes db cukkini
-
1 közepes db sárgarépa
-
2 kávéskanál só
-
20 dkg margarin
Elkészítés
A pulykához való pác hozzávalók
- A pulykamellet kockákra vágjuk.
- A joghurtot befűszerezzük sóval, borssal és apróra vágott medvehagymával.
- Összekeverjük a pulykával, és lefedve hűtőben pácoljuk fél napig.
- Felhevített vajon hirtelen sütjük a joghurttal együtt.
A zöldségragu
- A paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot és a lilahagymát, gombát cikkekre, a cukkinit és sárgarépát karikákra vágjuk.
- A paradicsom kivételével a zöldségeket vajon hirtelen sütjük puhára, közben fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, oregánóval. A végén adjuk hozzá a paradicsomokat.
- Összekeverjük a zöldségragut a pulykamellel, és forrón tálaljuk.
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1344
- Feltöltés dátuma: 2014. január 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szabó Richárd
19 recept
Családi vagy baráti összejövetelekre tökéletes :)