egytálételek zöldséges egytálétel

Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

KiQsz

Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

Krumplipüré

180g édesburgonya

111 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
25g vöröslencse

90 kcal
7g vaj

50 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

Grillezés

520g padlizsán

124 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
63g gomba

13 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g garam masala

0 kcal

Összesen 724 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

Krumplipüré

360g édesburgonya

223 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
50g vöröslencse

179 kcal
14g vaj

100 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Grillezés

1040g padlizsán

247 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
126g gomba

27 kcal
600g paradicsom

108 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g garam masala

0 kcal

Összesen 1448 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

Krumplipüré

12.1g édesburgonya

7 kcal
16.7g újkrumpli

10 kcal
1.7g vöröslencse

6 kcal
0.5g vaj

3 kcal
3.3g tej

2 kcal
0g só

0 kcal

Grillezés

34.8g padlizsán

8 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
4.2g gomba

1 kcal
20.1g paradicsom

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.5g kókuszzsír

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g garam masala

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120.7 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
229 mg
Vas
7 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
142 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1130.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1098 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
312 micro
β-karotin
12466 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 724 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2241.4 g
Cink
7 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
458 mg
Vas
13 mg
Magnézium
418 mg
Foszfor
1034 mg
Nátrium
284 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
62 mg

VÍZ

Összesen
2261.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2197 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
204 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
550 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
624 micro
β-karotin
24933 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1136 micro

Összesen 1448 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
835 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
517 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 47 kcal

Hozzávalók

Krumplipüré

2 db édesburgonya
0.5 kg újkrumpli
5 dkg vöröslencse
1 ek vaj
1 dl tej
só ízlés szerint

Grillezés

2 nagy db padlizsán
2 közepes db vöröshagyma
3 nagy db gomba
6 közepes db paradicsom
0.5 teáskanál fűszerpaprika
1 csipet curry por
1 ek kókuszzsír (vajjal, olajjal helyettesíthető vagy elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet garam masala

Elkészítés

Krumplipüré

Hámozzuk meg és daraboljuk fel az édesburgonyát és az újkrumplit. A lencsét mossuk át, áztatni nem kell.
Egy lábasban tegyük fel főni annyi vízben, hogy ellepje őket. Kevés sót adhatunk a vízhez.
Mikor puhára főttek, öntsük le a főzővizet, adjuk hozzá a vajat és tejet, majd törjük össze krumplinyomóval. Tegyük félre.

Grillezés

A hagymát és a gombákat vágjuk nagyobb darabokra, és kevés zsiradékon kezdjük egy serpenyőben párolni. Félidőben adjuk hozzá a fűszereket. Mikor elkészült, szedjük ki, tegyük félre.
A padlizsánokat szeleteljük 1-1,5 cm vastag karikákra, vagy hosszában nagy szeletekre. Sózzuk meg, tegyük félre pár percre, míg a levét kihozza a só, majd öblítsük le, és hagyjuk lecsepegni.
A serpenyőbe tegyünk egy pici zsiradékot, és adagonként süssük meg a padlizsánokat. Oldalanként 1,5-2 perc alatt puhák lesznek. Közben lehet kissé sózni, borsozni őket ízlés szerint.
A paradicsomokat vágjuk félbe, és 1-2 perc alatt őket is süssük meg.
Szedjünk a tányérunkra pár szelet padlizsánt, gomba-hagyma keveréket, és tegyünk oda pár paradicsomot. Kanalazzunk mellé egy kis krumplipürét. Jó étvágyat!

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1339
Feltöltés dátuma: 2016. június 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - grill
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

KiQsz 2 recept

Egy magazinban találtam egy receptet, amit aztán az itthon rendelkezésre álló alapanyagokra átalakítottam. Isteni lett! A padlizsánt, paradicsomot, hagymát és gombát lehet grillezőn odakint is készíteni, akkor nem kell őket feldarabolni kicsire, és csak utólag kell fűszerezni. Úgy még finomabb, de én csak simán, serpenyőben készítettem.