Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
KiQsz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
Krumplipüré
-
180g édesburgonya111 kcal
-
250g újkrumpli154 kcal
-
25g vöröslencse90 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0g só0 kcal
Grillezés
-
520g padlizsán124 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
63g gomba13 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
8g kókuszzsír67 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
Összesen
724
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
Krumplipüré
-
360g édesburgonya223 kcal
-
500g újkrumpli308 kcal
-
50g vöröslencse179 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g só0 kcal
Grillezés
-
1040g padlizsán247 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
126g gomba27 kcal
-
600g paradicsom108 kcal
-
0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
15g kókuszzsír134 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
Összesen
1448
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
Krumplipüré
-
12.1g édesburgonya7 kcal
-
16.7g újkrumpli10 kcal
-
1.7g vöröslencse6 kcal
-
0.5g vaj3 kcal
-
3.3g tej2 kcal
-
0g só0 kcal
Grillezés
-
34.8g padlizsán8 kcal
-
6g vöröshagyma2 kcal
-
4.2g gomba1 kcal
-
20.1g paradicsom4 kcal
-
0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0.5g kókuszzsír4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g garam masala0 kcal
Összesen
47
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 23.9 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1120.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 229 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 517 mg
-
Nátrium 142 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.2 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1130.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1098 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 102 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 275 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 312 micro
-
β-karotin 12466 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 568 micro
Összesen
724
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 47.9 g
Zsír
-
Összesen 33.3 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2241.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 458 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 418 mg
-
Foszfor 1034 mg
-
Nátrium 284 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 258.4 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 2261.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2197 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 204 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 550 micro
-
Kolin: 222 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 624 micro
-
β-karotin 24933 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 15438 micro
-
Lut-zea 1136 micro
Összesen
1448
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 1.6 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 75.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 75.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 835 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 517 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
47
kcal
Hozzávalók
Krumplipüré
-
2 db édesburgonya
-
0.5 kg újkrumpli
-
5 dkg vöröslencse
-
1 ek vaj
-
1 dl tej
-
só ízlés szerint
Grillezés
-
2 nagy db padlizsán
-
2 közepes db vöröshagyma
-
3 nagy db gomba
-
6 közepes db paradicsom
-
0.5 teáskanál fűszerpaprika
-
1 csipet curry por
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet garam masala
Elkészítés
Krumplipüré
- Hámozzuk meg és daraboljuk fel az édesburgonyát és az újkrumplit. A lencsét mossuk át, áztatni nem kell.
- Egy lábasban tegyük fel főni annyi vízben, hogy ellepje őket. Kevés sót adhatunk a vízhez.
- Mikor puhára főttek, öntsük le a főzővizet, adjuk hozzá a vajat és tejet, majd törjük össze krumplinyomóval. Tegyük félre.
Grillezés
- A hagymát és a gombákat vágjuk nagyobb darabokra, és kevés zsiradékon kezdjük egy serpenyőben párolni. Félidőben adjuk hozzá a fűszereket. Mikor elkészült, szedjük ki, tegyük félre.
- A padlizsánokat szeleteljük 1-1,5 cm vastag karikákra, vagy hosszában nagy szeletekre. Sózzuk meg, tegyük félre pár percre, míg a levét kihozza a só, majd öblítsük le, és hagyjuk lecsepegni.
- A serpenyőbe tegyünk egy pici zsiradékot, és adagonként süssük meg a padlizsánokat. Oldalanként 1,5-2 perc alatt puhák lesznek. Közben lehet kissé sózni, borsozni őket ízlés szerint.
- A paradicsomokat vágjuk félbe, és 1-2 perc alatt őket is süssük meg.
- Szedjünk a tányérunkra pár szelet padlizsánt, gomba-hagyma keveréket, és tegyünk oda pár paradicsomot. Kanalazzunk mellé egy kis krumplipürét. Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1337
- Feltöltés dátuma: 2016. június 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
KiQsz
2 recept
Egy magazinban találtam egy receptet, amit aztán az itthon rendelkezésre álló alapanyagokra átalakítottam. Isteni lett! A padlizsánt, paradicsomot, hagymát és gombát lehet grillezőn odakint is készíteni, akkor nem kell őket feldarabolni kicsire, és csak utólag kell fűszerezni. Úgy még finomabb, de én csak simán, serpenyőben készítettem.