húsételek grill húsok

Grillezett húsok gyümölccsel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Évi néni

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

150 °C

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
75g csirkemáj

89 kcal
50g alma

23 kcal
100g őszibarack

37 kcal
75g szilva

32 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
6g méz

19 kcal
4g kacsazsír

0 kcal

Összesen 487 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
300g csirkemáj

357 kcal
200g alma

94 kcal
400g őszibarack

150 kcal
300g szilva

130 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g méz

76 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

Összesen 1955 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

15.1g csirkemellfilé

18 kcal
11.3g csirkemáj

13 kcal
7.5g alma

4 kcal
15.1g őszibarack

6 kcal
11.3g szilva

5 kcal
37.7g burgonya

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.9g méz

3 kcal
0.6g kacsazsír

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
915 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
47 mg
Vas
9 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
110 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
466.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2510 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
487 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
2477 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
30 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 487 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
162.1 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3660 g
Cink
14 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
186 mg
Vas
36 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
2313 mg
Nátrium
441 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
252.7 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1864.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10039 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
51 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1948 micro
Kolin:
1038 mg
Retinol - A vitamin:
9906 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
1382 micro
β-crypt
409 micro
Likopin
120 micro
Lut-zea
675 micro

Összesen 1955 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 75 kcal

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
30 dkg csirkemáj
20 dkg alma
40 dkg őszibarack
30 dkg szilva
1 kg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rózsabors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
ételízesítő ízlés szerint (rogan josh indiai fűszerkeverék)
1 ek napraforgó olaj
1 ek méz (elhagyható)
1 ek kacsazsír

Elkészítés

A mellet és a májat fekdaraboljuk falatnyi nagyságúra, kb. 1 cm-es vastagságúra.
A csirkemellet enyhén besózzuk, leheletnyi borsot és rogan josh fűszerkeveréket szórunk rá.
A májat borsozzuk, megszórjuk majorannával.
Az almát felvágjuk cikkekre, magházát kivágjuk, enyhén megszórjuk fahéjas cukorral. Az őszibarackot is felcikkezzük, magját kivesszük. A szilvákat kettévesszük, magját eltávolítjuk.
A csirkemellet 2 db nyársra szúrjuk fel, majd ezt követi egy cikk őszibarack, és így tovább, míg el nem fogy az anyag. Ha kész a nyárs, még megszórjuk darált rózsaborssal. (Utólag gondolva, ha valaki szereti, mehet rá még egy kis méz is.)
A másik fajta nyárson a fahéjas almával kezdünk, amit a fűszeres máj követ, majd szilva, máj, alma, stb.
A kész nyársakat megspricceljük egy kis olajjal, és fólia alatt 150 C-on kb. 15 percet pároljuk. Ezt követően 2-2 percre grill alá rakjuk mindkét oldalát.
A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, félbevágjuk, kevés kacsazsíron a hús alatt egy másik tepsiben megsütjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x30x5
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7658
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 29.