Görög babsaláta

Name: Görög babsaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 500 g Zöldbab; 2 közepes db Lilahagyma; 20 dkg Koktélparadicsom; 250 g Fehérbab konzerv, 425 ml; 100 g Fekete olajbogyó; 100 g Feta sajt; 1 tk Só; 4 ek Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 4 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 3 szál Kakukkfű

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

125g zöldbab

34 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
63g fehérbab

208 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
25g feta sajt

66 kcal
2g só

0 kcal

A dresszinghez

5g fehér balzsamecet

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g kakukkfű

2 kcal

Összesen 440 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

500g zöldbab

136 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
250g fehérbab

833 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
100g feta sajt

265 kcal
7g só

0 kcal

A dresszinghez

20g fehér balzsamecet

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
9g kakukkfű

9 kcal

Összesen 1766 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

35.7g zöldbab

10 kcal
12.8g lilahagyma

5 kcal
14.3g koktélparadicsom

3 kcal
17.8g fehérbab

59 kcal
7.1g fekete olajbogyó

8 kcal
7.1g feta sajt

19 kcal
0.5g só

0 kcal

A dresszinghez

1.4g fehér balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g kakukkfű

1 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2069.8 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
363 mg
Vas
10 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
229.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
756 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
895 micro

Összesen 440 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
85.8 g

Zsír

Összesen
68.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8279.1 g
Cink
14 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1450 mg
Vas
40 mg
Magnézium
664 mg
Foszfor
1373 mg
Nátrium
4677 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
220.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
58 mg

VÍZ

Összesen
918.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1212 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
506 micro
β-karotin
3025 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3579 micro

Összesen 1766 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
590.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
367 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 126 kcal

Hozzávalók

A salátához

500 g zöldbab
2 közepes db lilahagyma
20 dkg koktélparadicsom
250 g fehérbab (konzerv, 425 ml)
100 g fekete olajbogyó
100 g feta sajt
1 tk só

A dresszinghez

4 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
4 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
3 szál kakukkfű

Elkészítés

A salátához

A zöldbabot megtisztítjuk, mossuk, majd fövő sós vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük.
A hagymát meghántjuk, vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomokat kettévágjuk. A fehérbab konzervet leszűrjük.
A dresszinghez az ecetet elkeverjük a sóval, borssal és a cukorral. Hozzákavarjuk az olajat, a végén pedig hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a kakukkfű levélkéket.
A salátához valókat -a feta kivételével- egy edénybe öntjük, meglocsoljuk a dresszinggel, jól összekavarjuk, és legalább 30 percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt a salátára rámorzsoljuk a fetát, és ezzel is összekavarjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 149
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 17475
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 16.