édes süti linzerszelet

Göngyölt linzer

a-édrienn

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
15 dkg disznózsír
0.5 csomag sütőpor
5 dkg porcukor
4 db tojássárgája
2 dl tejföl
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg szilvalekvár
4 db tojásfehérje
5 ek porcukor (1 ek a tetejére)
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg mák (darált)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

gyors
magyar

881

Kalória

18.7g

Fehérje

91g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

65.5g

Víz

188.1g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
25g disznózsír

226 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g porcukor

32 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33g szilvalekvár

52 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
6g porcukor

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g mák

175 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 881 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
150g disznózsír

1353 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g porcukor

194 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g szilvalekvár

310 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
35g porcukor

135 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g mák

1050 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 5280 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

26.7g finomliszt

97 kcal
10g disznózsír

90 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

13.4g szilvalekvár

21 kcal
10.7g tojásfehérje

6 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
13.4g mák

70 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1500.6 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
617 mg
Vas
5 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
91 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 881 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.4 g

Zsír

Összesen
297.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
1129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9003.5 g
Cink
21 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
3703 mg
Vas
27 mg
Magnézium
827 mg
Foszfor
3256 mg
Nátrium
901 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
546.2 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
392.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
553 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
327 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
831 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
956 micro

Összesen 5280 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
247 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a sütőport, tojássárgáját, cukrot, sót, tejfölt. Jól összegyúrjuk, és 4 részre osztjuk a tésztát.
Külön-külön kinyújtjuk a tésztarészeket 15x20 cm-es téglalapokká.
A lapokat megkenjük szilvalekvárral, és a kétoldalról feltekerjük úgy, hogy a közepén maradjon 2-3 cm. Mind a négy lapot ugyanígy megcsináljuk, és a tepsibe szépen eligazítjuk.
A középső rész töltelékjéhez a tojásfehérjét a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és belekeverjük a mákot, citromhéjat. Ezt a habot szépen eligazitjük a középső részen egyenletesen.
Előmelegített sütőben szép rózsaszínüre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.