húsételek fasírt

Gombával töltött tojás húsbundában

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

150g darált sertéshús

273 kcal
110g tojás

138 kcal
63g gomba

13 kcal
5g mustár

3 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Köret

200g rizs

716 kcal
165g fejessaláta

16 kcal

Összesen 1239 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

300g darált sertéshús

546 kcal
220g tojás

277 kcal
126g gomba

27 kcal
10g mustár

6 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Köret

400g rizs

1432 kcal
330g fejessaláta

32 kcal

Összesen 2479 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

20.7g darált sertéshús

38 kcal
15.2g tojás

19 kcal
8.7g gomba

2 kcal
0.7g mustár

0 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Köret

27.5g rizs

99 kcal
22.7g fejessaláta

2 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1490.1 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
131 mg
Vas
13 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
811 mg
Nátrium
314 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
166.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
401 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2429 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1987 micro

Összesen 1239 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
119.1 g

Zsír

Összesen
69.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
909 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2980.3 g
Cink
13 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
262 mg
Vas
26 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1621 mg
Nátrium
628 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
332.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
801.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
221 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1223 micro
Kolin:
824 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4858 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3973 micro

Összesen 2479 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
18 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 171 kcal

Hozzávalók

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

30 dkg darált sertéshús (nincs kőbe vésve, ki mit szeret, nekem ez volt itthon)
4 db tojás
3 nagy db gomba
1 ek mustár
1 kis fej lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 tk fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj

Köret

2 bögre rizs
1 db fejessaláta

Elkészítés

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

Három tojást felteszünk főni.
Amíg a tojások főnek, a darált húst befűszerezzük az ízlés szerinti ételízesítővel, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy kiskanál pirospaprikát, beleütünk egy nyers tojást és az apróra vágott lilahagymát. Jól összedolgozzuk, s hagyjuk állni, míg a tojások teljesen megfőnek (forrás után kb. 10 perc).
Miután a tojások megfőttek, meghámozzuk őket, kicsit hagyjuk hűlni, majd óvatosan hosszában kettévágjuk őket, a sárgájukat a húsos masszához keverjük.
Az előzőleg már megpucolt és apróra darabolt gombákat egy csepp olajon megdinszteljük, én részemről ételízesítő mániás vagyok, tehát szórtam rájuk egy kis ételízesítőt (kis petrezselyemzöld is belemehet), majd hozzáadunk egy kanál mustárt (én Franciaország lévén Dijonit használtam, ha nem elég mustáros, lehet kettőt is hozzáadni), párszor átkeverjük, s még melegen a fél tojásokba töltjük.
A tojásokat újra összetapasztjuk, majd vizes kézzel egy-egy maréknyi húsból "húslepényt" készítünk, rátesszük a tojást, s szépen körétapogatjuk, majd kicsit görgetjük, mígnem tökéletes fasírtgolyót nem kapunk.
Forró olajban kisütjük, mindenféle panír nélkül. :)
Köretnek rizst és friss salátát kínálunk!

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2886
Feltöltés dátuma: 2012. július 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Valami gyors, finom és kivételesen húsos kajcsit akartam enni, s mivel volt pár főtt tojásom, a sima fasírt meg uncsinak bizonyult, így arra gondoltam, mi lenne ha... S nagyon finom finom lett! Mivel gombamániás vagyok, így nem volt kérdés, mivel töltöm meg a tojásokat, de következőleg valószínűleg camembert sajttal - és persze gombával ;) - lesznek töltve. :)