Gombás-zöldséges sertésragu
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
FlyingBee
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
250g sertéslapocka590 kcal
-
75g laskagomba22 kcal
-
38g zöldborsó30 kcal
-
63g sárgarépa23 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
8g kókuszzsír67 kcal
-
125g víz0 kcal
Összesen
762
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g sertéslapocka2360 kcal
-
300g laskagomba88 kcal
-
150g zöldborsó122 kcal
-
250g sárgarépa91 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
11 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
30g kókuszzsír268 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
3046
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
39.8g sertéslapocka94 kcal
-
12g laskagomba4 kcal
-
6g zöldborsó5 kcal
-
10g sárgarépa4 kcal
-
10.8g vöröshagyma4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g fűszerpaprika0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1.2g kókuszzsír11 kcal
-
19.9g víz0 kcal
Összesen
122
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.6 g
Zsír
-
Összesen 53.2 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 178 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1097.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 618 mg
-
Nátrium 223 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 478.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 510 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 194 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 204 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 1948 micro
-
β-karotin 5059 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1263 micro
Összesen
762
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 194.4 g
Zsír
-
Összesen 212.6 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 710 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4388.4 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 267 mg
-
Kálcium 360 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 342 mg
-
Foszfor 2472 mg
-
Nátrium 893 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.1 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1915.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2039 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 100 mg
-
D vitamin: 777 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 340 micro
-
Kolin: 817 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 7792 micro
-
β-karotin 20234 micro
-
β-crypt 247 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 5054 micro
Összesen
3046
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 310 micro
-
β-karotin 806 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéslapocka
-
30 dkg laskagomba
-
15 dkg zöldborsó
-
25 dkg sárgarépa
-
3 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 db babérlevél
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 kávéskanál köménymag
-
2 ek kókuszzsír
-
5 dl víz
Elkészítés
- A húst, a hagymát, a sárgarépát összekockázzuk. A gombát laskára vágjuk. A fokhagymát csak széjjelnyomjuk egy kés lapjával.
- A kókuszzsírt felolvasztjuk, majd beletesszük a felkockázott hagymát, miután megfőtt, lehúzzuk a tűzről, és fűszerpaprikával színezzük.
- Hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, az összetört fokhagymát, fűszerezzük köménymaggal és babérlevéllel, sóval, borssal. Néhány percig pároljuk.
- Belerakjuk a kockára vágott húst, és felöntjük vízzel. Fedő alatt fél órát főzzük, ha megpuhult a hús, hozzáadjuk a zöldborsót és a laskára vágott laskagombát. Még 10 percet főzzük. Rizzsel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 198
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 9680
- Feltöltés dátuma: 2018. január 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
FlyingBee
2 recept
A hétvégi bevásárlások során mindig "rám ragad valami", amire nem feltétlen van szükségem, de hát annyira jutányos áron kínálták, hogy nem tudtam otthagyni... Így vettem 2 kg lapockát és 1 doboz laskagombát. A húst felkockáztam, és a fele ment a fagyóba, a másik feléből pedig gondoltam, készítek egy ragut ebédre.