Gombás-zöldséges nudli
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
75g kelbimbó29 kcal
-
25g pancetta134 kcal
-
50g növényi tejszín126 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
53 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
640
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
300g kelbimbó116 kcal
-
100g pancetta536 kcal
-
200g növényi tejszín502 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2558
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
27.9g csiperkegomba6 kcal
-
16.7g kelbimbó6 kcal
-
5.6g pancetta30 kcal
-
11.1g növényi tejszín28 kcal
-
27.9g burgonya16 kcal
-
6.7g finomliszt24 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
1.3g napraforgó olaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
142
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 41.1 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 719.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 346 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 250 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 123 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 324 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1087 micro
Összesen
640
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 64.6 g
Zsír
-
Összesen 164.5 g
-
Telített zsírsav 90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2879.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 203 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 219 mg
-
Foszfor 959 mg
-
Nátrium 1385 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 213.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1000.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 445 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 314 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 491 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 336 micro
-
Kolin: 203 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 1298 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4348 micro
Összesen
2558
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 242 micro
Összesen
142
kcal
Hozzávalók
-
500 g csiperkegomba
-
300 g kelbimbó
-
100 g pancetta
-
2 dl növényi tejszín
-
500 g burgonya
-
120 g finomliszt
-
50 g vaj
-
fokhagymapor ízlés szerint
-
snidling ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük és átnyomjuk. Hozzáadjuk a lisztet és a vajat és összedolgozzuk. Kinyújtjuk és nudlikat sodrunk, majd lobogó, sós vízben több részletben készre főzzük őket. Miután kiszedtük mindet, lecsepegtetjük és egy felhevített serpenyőbe lepirítjuk.
- A kockára vágott pancettát lepirítjuk, kiszedjük, félretesszük. A serpenyőben beledobáljuk a felezett, tisztított kelbimbót és a negyedelt gombákat.
- Összepároljuk-pirítjuk, visszatesszük a pancettát, majd felöntjük rizstejszínnel, sózzuk, borsozzuk és snidlinggel fűszerezzük.
- A kifőtt nudlival tálaljuk és azonnal fogyasztjuk.
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 555
- Feltöltés dátuma: 2023. november 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept