tészta gombás tészta

Gombás tagliatelle tejszínes sajtszószban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Vicikó

Gombás tagliatelle tejszínes sajtszószban

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

250g csiperkegomba

53 kcal
125g bacon

491 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g habtejszín

292 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tésztához

100g tagliatelle

371 kcal
750g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tetejére

10g parmezán sajt

39 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1440 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

500g csiperkegomba

107 kcal
250g bacon

983 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g habtejszín

584 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tésztához

200g tagliatelle

742 kcal
1500g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tetejére

20g parmezán sajt

78 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2883 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

18.1g csiperkegomba

4 kcal
9g bacon

36 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
7.2g habtejszín

21 kcal
2.9g parmezán sajt

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tésztához

7.2g tagliatelle

27 kcal
54.3g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A tetejére

0.7g parmezán sajt

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
96.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3997.6 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
722 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
1015 mg
Nátrium
1996 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
1121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1440 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.5 g

Zsír

Összesen
192.3 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7995.1 g
Cink
12 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
1444 mg
Vas
11 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
2030 mg
Nátrium
3992 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
2242.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
572 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
777 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 2883 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
81.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

A szószhoz

500 g csiperkegomba (barna)
250 g bacon
1 gerezd fokhagyma (nagy)
200 ml habtejszín
80 g parmezán sajt (reszelt)
10 levél bazsalikom
1 db chili (piros, ízlés szerint)
só ízlés szerint (tengeri)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A tésztához

20 dkg tagliatelle (1,5 cm-es szélesmetélt)
1.5 l víz
0.5 kávéskanál só
1 ek napraforgó olaj

A tetejére

20 g parmezán sajt (reszelt)
bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés

A szószhoz

A bacont majdnemgyufaszál szélességűre felvágjuk.
A gombát felszeleteljük.
Egy széles serpenyőben feltesszük a bacont, és közepesen kisütjük (ne legyen száraz!).
Hozzáadjuk a gombát és megpirítjuk, végül beletesszük az átnyomott, vagy nagyon apróra vágott fokhagymát.Sózzuk, és borsozzuk.
Ezalatt sós vizet forralunk a tésztának, és kifőzzük. Ha leszűrjük, ne öntsük ki az összes főzővizet!
A gombához adjuk a chilit, beleöntjük a tejszínt és összeforraljuk. Beletesszük a lereszelt parmesant, éselkeverjük.
Hozzáadjuk a a tésztát,rácsipkedjük a bazsalikom leveleket, néhány evőkanálnyita visszahagyott főzővízből is hozzáönthetünk, és óvatosan, de alaposan összeforgatjuk.
Azonnal tálaljuk. Némi reszelt parmesant, és pár levélke bazsalikomotszórhatunk még rá.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 6694
Feltöltés dátuma: 2012. október 26.