húsételek fasírt

Gombás húspogácsa Salamon Csillától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

35perc

Sütés

40perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

125g darált sertéshús

228 kcal
50g gomba

11 kcal
25g sajt

88 kcal
14g tojás

17 kcal
25g kenyér

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Körethez

250g burgonya

144 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

25g zöldpaprika

4 kcal
2g olajbogyó

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 710 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

500g darált sertéshús

910 kcal
200g gomba

43 kcal
100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kenyér

274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Körethez

1000g burgonya

578 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

100g zöldpaprika

16 kcal
6g olajbogyó

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

20.9g darált sertéshús

38 kcal
8.4g gomba

2 kcal
4.2g sajt

15 kcal
2.3g tojás

3 kcal
4.2g kenyér

11 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Körethez

41.8g burgonya

24 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

4.2g zöldpaprika

1 kcal
0.3g olajbogyó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.8 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.5 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
316 mg
Vas
4 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
475 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
384.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 710 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
175.1 g

Zsír

Összesen
133.5 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6333.9 g
Cink
18 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
1265 mg
Vas
18 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
2518 mg
Nátrium
1900 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1538 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
681 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
164 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
703 mg
Retinol - A vitamin:
657 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
271 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

Húspogácsához

50 dkg darált sertéshús
20 dkg gomba
10 dkg sajt
1 db tojás
2 szelet kenyér
1 közepes db vöröshagyma
4 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Körethez

100 dkg burgonya
2 dl tejföl
só ízlés szerint

Díszítéshez

1 közepes db zöldpaprika
2 db olajbogyó
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

Húspogácsához

Vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a gombát, kevés sóval meghintjük, és pároljuk.
Kenyeret vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk. Belekeverjük a tojást, gombás hagymát, zsemlemorzsát, sajtot. Meghintjük sóval, borssal és fűszerpaprikával.
Gombócokat formálunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban kisütjük.
Krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Miután megfőtt, leszűrjük, és a tejföllel simára keverjük.
Egy tányér két oldalára kör alakban krumplipürét halmozunk, közepébe teszünk egy-egy gombócot. Krumplit olívabogyó karikákkal díszítjük.
Virágunk szára zöldpaprika szelet.

Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1334
Feltöltés dátuma: 2013. április 27.