tészta gombás tészta

Gombás-cukkinis tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

75g tészta

278 kcal
100g gomba

21 kcal
50g paradicsom

9 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
75g cukkini

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g tej

42 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 497 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

150g tészta

557 kcal
200g gomba

43 kcal
100g paradicsom

18 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g cukkini

24 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tej

84 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 994 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

15.7g tészta

58 kcal
20.9g gomba

4 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
17.8g vöröshagyma

6 kcal
15.7g cukkini

3 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.7g tej

9 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.1 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
283 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1593 micro

Összesen 497 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1270.1 g
Cink
4 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
287 mg
Vas
7 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
584 mg
Nátrium
119 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
566.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
467 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
622 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3185 micro

Összesen 994 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
269 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

15 dkg tészta (durum)
20 dkg gomba
1 db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
15 dkg cukkini
2 ek olívaolaj
kakukkfű ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl tej
1 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

A hagymát csíkokra vágjuk, a paradicsomot pedig gerezdekre.
A gombát megpucolva felszeleteljük, a cukkinit héjastul felkockázzuk.
Az olíván futtassuk mega gombát, kissé sózzuk meg, hagyjuk, hadd eresszen levet. Borsozzuk meg és adjuk hozzá a cukkinikockákat is és a picire összevágott fokhagymát is.
Fedő alatt pároljuk 5-10 percig, majd adjuk hozzá a hagymacsíkokat.
Fedő alatt ismét főzzük 5 percig.
Szórjuk meg kakukkfűvel.
A tejben keverjük el a keményítőt, öntsük a zöldségekre és hagyjuk besűrűsödni.
A legvégén adjuk hozzá a paradicsomgerezdeket és 2 percig forraljuk még.
A kifőtt tésztát azonnal beleforgatjuk és már tálalhatjuk is.

Receptkönyvben: 144
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 20763
Feltöltés dátuma: 2011. június 06.

Ajánló

Parmezánnal meghintve is finom lehet!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - gombás tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Kaptam egy kis gombát és cukkinit az egyik rokonomtól és ki kellett találnom valami szuper ételt, ami hamar megvan és ízletes is. Tészta volt itthon, paradicsom és hagyma is. Tej és keményítő helyett tejszínnel is besűríthetjük az ételt, nekem sajnos épp nem volt a hűtőmben. Viszont így is nagyon finom, krémes lett. A durumtészta kissé beitta a szaftot, ami külön javára vált.