sós krémek zöldségkrém

Gombakrémes pirítós tökmaggal és friss zöldségekkel

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

Gombakrémes pirítós tökmaggal és friss zöldségekkel

4adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gombakrém

30 g sütőmargarin (Rama)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
250 g csiperkegomba (barna)
150 g csiperkegomba
2 szál kakukkfű (szárított is megfelel)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek szójaszósz
1 teáskanál worcestershire-szósz
1 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem (kis)
8 szelet kenyér (kovászos)
30 g margarin (Flora)
1 közepes db póréhagyma
16 db koktélparadicsom
50 g tökmag
3 szál petrezselyem

544

Kalória

19g

Fehérje

70.1g

Szénhidrátok

22.6g

Zsír

280.4g

Víz

8.8g

Koleszterin

9.8g

Rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Gombakrém

8g sütőmargarin

54 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
100g kenyér

274 kcal
8g margarin

54 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
13g tökmag

56 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 544 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Gombakrém

30g sütőmargarin

215 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
400g kenyér

1096 kcal
30g margarin

215 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
272g koktélparadicsom

49 kcal
50g tökmag

223 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 2175 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Gombakrém

1.7g sütőmargarin

12 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
14.5g csiperkegomba

3 kcal
8.7g csiperkegomba

2 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0.3g worcestershire-szósz

0 kcal
5.8g főzőtejszín

8 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
23.1g kenyér

63 kcal
1.7g margarin

12 kcal
11.6g póréhagyma

3 kcal
15.7g koktélparadicsom

3 kcal
2.9g tökmag

13 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1350.4 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
219 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
668 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
280.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
232 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
1274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
1215 micro

Összesen 544 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5401.7 g
Cink
13 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
875 mg
Vas
26 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
1197 mg
Nátrium
2672 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
280.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1121.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
994 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
928 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
619 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
556 micro
α-karotin
275 micro
β-karotin
5094 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6999 micro
Lut-zea
4862 micro

Összesen 2175 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
405 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Gombakrém

Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát margarinon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt gombákat és tovább pirítjuk.
Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük.
Pár perc pirítás után hozzáadjuk a szójaszószt és a Worcestershire szószt is. Végül felöntjük a tejszínnel és kiforraljuk.
Miután elfőtt a leve és kissé besűrűsödött, levesszük a tűzről, és hagyjuk hűlni.
Ezalatt a kenyérszeleteket megkenjük margarinnal, és forró serpenyőben lepirítjuk. Tálalásig félretesszük.
A gombás ragut aprított petrezselyemmel együtt konyhai robotgépbe kanalazzuk, és pár perc alatt simára turmixoljuk.
Miután kicsit kihűlt, megkenjük vele a pirítósokat. Póréhagymával és koktélparadicsommal díszítjük, valamint megszórjuk pirított tökmaggal és petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc

A gomba egy egész évben könnyen beszerezhető, bármilyen fűszerrel jól kombinálható és olcsó alapanyag. Lévén, hogy emellett rendkívül tápláló és egészséges is, ezt a gombakrémet vegák és húsevők is egyaránt kedvelni fogják. Mivel gyorsan elkészíthető és költséghatékony krémről van szó, akár reggel is összedobhatjuk. Mi most ropogós pirítóson és friss zöldségekkel tálaltuk, de sajttal összesütve isteni melegszendvics lesz belőle.