sós süti sós batyu

Gombafasírt leveles tésztában

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

Gombafasírt

125g gomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összeállítás

69g leveles tészta

255 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

Gombafasírt

500g gomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összeállítás

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3212 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

Gombafasírt

29.4g gomba

6 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g só

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.9g zsemlemorzsa

12 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g napraforgó olaj

55 kcal

Összeállítás

16.2g leveles tészta

60 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.9g sajt

21 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.3 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
405 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
180.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79 g

Zsír

Összesen
243.7 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3857.4 g
Cink
8 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
852 mg
Vas
8 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1131 mg
Nátrium
1619 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
187.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
720.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
134 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
404 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 3212 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

Gombafasírt

50 dkg gomba
2 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 db tojás
5 ek zsemlemorzsa
3 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
5 dl napraforgó olaj

Összeállítás

1 csomag leveles tészta
1 db tojás
10 dkg sajt

Elkészítés

Gombafasírt

A megpucolt, felkockázott hagymát olajon megdinszteljük. Rátesszük a szeletelt gombát, és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, öntünk alá kevés vizet, és készre pároljuk.
Amikor a gomba kihűlt, összeturmixoljuk, és hozzáadjuk a tojást, fűszerpaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát, lisztet, és ízlés szerint fűszerezzük.
Gombócokat formázunk belőle, és a maradék zsemlemorzsába meghempergetjük.
A gombócokat forró olajban kisütjük.

Összeállítás

A leveles tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd nagyobb négyzetekre vágjuk.
A négyzeteket átlósan összehajtjuk, és konyhai ollóval a szélétől 1-2 centire bevágjuk. A másik irányban is összehajtjuk, és úgy is bevágjuk.
Lekenjük felvert tojással, és mindegyik közepére teszünk egy-egy gombafasírtot.
Felhajtjuk a tészta sarkait, középen gyengéden összenyomjuk. Lekenjük a felvert tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 893
Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 25.