édes süti somlói galuska

Gluténmentes somlói galuska

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Ajandek

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
19g kukoricaliszt

68 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A vanília pudinghoz

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
8g cukor

29 kcal

A csokiöntethez

14g tojás

17 kcal
8g cukor

29 kcal
4g rizsliszt

14 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
75g tej

42 kcal
13g margarin

90 kcal
1g rum

2 kcal

A díszítéshez

13g dió

82 kcal
25g habtejszín

73 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 746 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g kukoricaliszt

272 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A vanília pudinghoz

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
30g cukor

116 kcal

A csokiöntethez

55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
15g rizsliszt

55 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
300g tej

168 kcal
50g margarin

359 kcal
3g rum

7 kcal

A díszítéshez

50g dió

327 kcal
100g habtejszín

292 kcal
200g meggy

90 kcal

Összesen 2979 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

15g tojás

19 kcal
2.7g cukor

11 kcal
4.1g kukoricaliszt

15 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A vanília pudinghoz

2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
27.3g tej

15 kcal
1.6g cukor

6 kcal

A csokiöntethez

3g tojás

4 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.8g rizsliszt

3 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
16.4g tej

9 kcal
2.7g margarin

20 kcal
0.2g rum

0 kcal

A díszítéshez

2.7g dió

18 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
10.9g meggy

5 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1448.7 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
459 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
337 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
116.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
281 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
410 micro

Összesen 746 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
157.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5794.9 g
Cink
11 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
1836 mg
Vas
21 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
1995 mg
Nátrium
1347 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
317.1 g
Cukor
165 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
466.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1269 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
920 mg
Retinol - A vitamin:
1123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1759 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1642 micro

Összesen 2979 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor (kristály)
5 evőkanál kukoricaliszt (vagy Emese süteménypor)
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A vanília pudinghoz

1 tasak vaníliás pudingpor
0.5 l tej
3 ek cukor

A csokiöntethez

1 db tojás
3 ek cukor (ízlés szerint több is lehet)
1 evőkanál rizsliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 dl tej
5 dkg margarin
1 teáskanál rum (vagy rumaroma, ízlés szerint)

A díszítéshez

5 dkg dió (darált, ízlés szerint)
1 dl habtejszín (ízlés szerint)
20 dkg meggy (magozott, ízlés szerint)

Elkészítés

A piskótához

A piskótát a szokásos módon kikeverjük.
A felét beleöntjük egy sütőpapírral bélelt tepsi egyik felébe (az állaga olyan, hogy nem folyik szét túlságosan), a másik felébe belekeverjük a kakaóport. Ezt a masszát a tepsi másik felébeöntjük, és a szokásos módon kisütjük.
Ott vágjuk ketté a piskótát, ahol összeért a két szín.
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a vanília pudingot a tasakon olvasható leírás szerint, és hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a csokiöntet is: a tojást, a kakaóport, a cukrot és a rizslisztet kevés tejjel simára keverjük, majd lassan hozzákeverjük a többi tejet is. Alacsony hőfokon, folyton kevergetve nem túl sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, a margarint és a rumot is hozzákeverjük. Hagyjuk kihűlni.
Egy kehelybe (vagy mint az én képemen, iskolába vitel előtt, műanyag dobozba) teszünk 1/4-edkakaós piskótát. Rátesszük a puding1/4-ét, majd erre 1/4 vaníliás piskótát. Jól megöntözzük a csokimázzal. Nem kell félni, nem fogja eláztatni a piskótát, így bátran lehet rátenni.
Díszítésnek nagyon mutatós, ha jól megszórjuk darált dióval. (Mivel az én gyerkőceim nem igen szeretika diót, így én ezt kihagytam...) A dióra mehet a tejszínhab és egy szem magozott meggy.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x20
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 26463
Feltöltés dátuma: 2010. október 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - somlói galuska

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Ajandek 15 recept

Bár több részből áll ez a recept, viszonylag gyorsan elkészíthető. Az én gyerkőceim imádják, és mivel kihűlve nem folyik a máz , így suliba, utazásra is bátran elvihető, egy dobozkában. A lisztérzékenyek tudják, hogy ez sokszor nagyon jól jön :-)