palacsinta túrós palacsinta

Gluténmentes palacsinta Kisanya90 konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Gluténmentes palacsinta Kisanya90 konyhájából

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
25g zabpehelyliszt

101 kcal
75g tej

42 kcal
50g szódavíz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
1g erythritol

0 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal

A töltelékhez

63g cottage cheese

61 kcal
5g erythritol

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
100g zabpehelyliszt

404 kcal
300g tej

168 kcal
200g szódavíz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
5g erythritol

0 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal

A töltelékhez

250g cottage cheese

245 kcal
20g erythritol

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 1477 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

9g gluténmentes lisztkeverék

31 kcal
9g zabpehelyliszt

36 kcal
27.1g tej

15 kcal
18.1g szódavíz

0 kcal
9.9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0.5g erythritol

0 kcal
1.8g szőlőmagolaj

16 kcal

A töltelékhez

22.6g cottage cheese

22 kcal
1.8g erythritol

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
873.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
167 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
376 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
121 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3494.5 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
669 mg
Vas
6 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1042 mg
Nátrium
1502 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
484 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 1477 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 g gluténmentes lisztkeverék (bármilyen márka jó, jobb, ha kukoricamentes)
100 g zabpehelyliszt (én gm zabpelyhet daráltam le aprítón)
3 dl tej
2 dl szódavíz
2 db tojás
1 csipet só
1 teáskanál erythritol (nem ragad le tőle a tészta)
2 ek szőlőmagolaj (lehet kókuszolaj is, ha a tésztába teszed, nem kell a serpenyőt olajozni)

A töltelékhez

250 g cottage cheese (Körniger Frischkäse)
2 ek erythritol
0.5 citromból nyert citromhéj
1 késhegynyi vanília (*vaníliarúdból)

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót.
Robotgéppel keverjük simára.
Hagyjuk állni minimum 20 percig, egyszer-kétszer kavarjuk át közben.
A liszt fajtájától függően több folyadékot is felvehet, lehet még hígítani pici tejjel.
Egy serpenyőt nagyon pici olajjal kenjünk ki (tényleg csak éppen hogy, legjobb szilikon kenőtollal), majd forrósítsuk fel.
A lehető legvékonyabbra süssük, kísérletezzük ki, hogy a serpenyőnkbe mekkora mennyiség kell a tésztából.:) Nekem egy majdnem teli merőkanál tésztával lett a tökéletes.

A töltelékhez

A Frischkäse-t összekeverjük 2-3 evőkanál erytrittel, reszelt citromhéjjal, esetleg vaníliarúd kikapart belsejével.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3120
Feltöltés dátuma: 2018. március 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - túrós palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Én imádom, glutén intoleranciával küzdőknek tökéletes, a megtévesztésig hasonlít a búzalisztes változatra. :) Töltheted bármivel, én a receptben a Németországban kapható Körniger Frischkäse-vel (túrószerű, cottage cheese) töltöttem, persze kicsit felturbózva.. :)