édes süti csokis süti

Gluténmentes étcsokoládés kocka

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
10 dkg kukoricaliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor (zsírszegény)
0.5 csomag sütőpor
12 dkg cukor
250 g meggy (mirelit vagy más piros gyümölcs)
10 dkg étcsokoládé
120 g tortabevonó
4 dkg mandula (szeletelt)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

500

Kalória

12g

Fehérje

65.4g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

72.3g

Víz

188g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

55g tojás

69 kcal
17g kukoricaliszt

61 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal
20g cukor

77 kcal
42g meggy

19 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
20g tortabevonó

109 kcal
7g mandula

39 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

330g tojás

415 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
120g cukor

464 kcal
250g meggy

113 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
120g tortabevonó

655 kcal
40g mandula

236 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2996 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

29.6g tojás

37 kcal
9g kukoricaliszt

33 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
10.8g cukor

42 kcal
22.4g meggy

10 kcal
9g étcsokoládé

49 kcal
10.8g tortabevonó

59 kcal
3.6g mandula

21 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
849.8 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
171 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
136 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5098.5 g
Cink
13 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1028 mg
Vas
37 mg
Magnézium
682 mg
Foszfor
2247 mg
Nátrium
965 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
392.6 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
433.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
709 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
903 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1815 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1737 micro

Összesen 2996 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tojásokat két magasfalú edénybe szétválasztjuk. A sárgájába tesszük a cukor 2/3-át, a maradék cukorral a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral robotgéppel addig keverjük, míg világos sárgaszínű és habos nem lesz.
A sütőport, lisztet és kakaóport a sárgájához keverjük, majd beleforgatjuk a habot. Érdemes az elején kevés habbal fellazítani a masszát, utána óvatosan beleforgatni a többi habot.
A tábla étcsokit nagyobb darabokra vágjuk, beletesszük a tésztába, elkeverjük. A masszát vajazot, lisztezett tepsibe öntjük. A fagyasztott gyümölcsöt kevés lisztbe forgatjuk (így nem ázik majd el a süteményünk), és a tészta tetejére szórjuk.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Végül a torbabevonót elkenjük a tetején és mandulával megszórjuk. Kockákra, vagy téglalapokra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonykor kellett valami gluténmentes sütit sütni. Eredetileg feketeerdő tortát csináltam volna, de idő hiányában improvizáltam. És megszületett ez a sütemény.