Gluténmentes borsóleves
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
a galuskához
-
9g tojás12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
3g rizsliszt12 kcal
-
4g kukoricadara14 kcal
a leveshez
-
3g szőlőmagolaj29 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
27g zeller10 kcal
-
4 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
417g víz0 kcal
-
75g zöldborsó61 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
Összesen
155
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
a galuskához
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
20g rizsliszt73 kcal
-
24g kukoricadara87 kcal
a leveshez
-
20g szőlőmagolaj177 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
26 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2500g víz0 kcal
-
450g zöldborsó365 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
929
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
a galuskához
-
1.6g tojás2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.6g rizsliszt2 kcal
-
0.7g kukoricadara2 kcal
a leveshez
-
0.6g szőlőmagolaj5 kcal
-
4.6g sárgarépa2 kcal
-
4.6g zeller2 kcal
-
0.9g sűrített paradicsom1 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
71.9g víz0 kcal
-
12.9g zöldborsó10 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
Összesen
26
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1134.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 855 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 534 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 155 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 845 micro
-
β-karotin 2734 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1534 micro
-
Lut-zea 2431 micro
Összesen
155
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 39.7 g
Zsír
-
Összesen 28.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6807.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 401 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 297 mg
-
Foszfor 920 mg
-
Nátrium 5131 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.1 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 3203.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1654 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 266 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 929 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 432 micro
-
Kolin: 319 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 5070 micro
-
β-karotin 16404 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 9206 micro
-
Lut-zea 14584 micro
Összesen
929
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 0.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 92.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 146 micro
-
β-karotin 472 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 265 micro
-
Lut-zea 419 micro
Összesen
26
kcal
Hozzávalók
a galuskához
-
1 csipet só
-
1 csipet kurkuma
-
2 csapott ek rizsliszt
-
3 csapott ek kukoricadara
a leveshez
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 kis db zeller
-
2 ek sűrített paradicsom
-
1 db jalapeño
-
2 teáskanál só
-
2 teáskanál ételízesítő
-
2.5 l víz
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
a galuskához
- Egy kis tálban verjük fel a tojást sóval meg a kurkumával. Keverjük hozzá a rizslisztet, illetve a darát. Tegyük félre.
- Ezekkel az arányokkal kicsit keményebb galuskát kapunk, ha puhábbra szeretnénk, akkor a darából szinten 2 ek. rakjunk, úgymint a rizslisztből.
a leveshez
- Egy fazékban hevítsük fel az olajat, közepes lángon. A sárgarépát vékonyan karikázzuk fel. Dobjuk az olajra az apró kockára vágott zellerrel együtt. Dinszteljük pár percig. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, kevergessük, kicsit süssük át, hogy elveszítse a nyers ízét.
- A jalapenot vágjuk apróra (ha nem szeretjük a csípőset, akkor távolítsuk el a magokat, és vágjuk ki az ereit), rakjuk a fazékba. Sózzuk, öntsük fel vízzel, forraljuk fel.
- Amikor felforr, akkor tekerjük kis lángra, és lefedve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 20 perc).
- Szaggassuk bele a galuskát (én nokedliszaggatót használok, mert nekem úgy a leggyorsabb). Közepes lángon főzzük pár percig. Vegyünk ki egy szemet, hogy megpuhult-e már. Ha igen, akkor tekerjük fel a lángot a legmagasabbra, és amikor ismét forr a leves, öntsük bele a fagyasztott zöldborsót.
- Újra forrástól számítva 1-2 percig főzzük. Aprítsuk fel a petrezselymet, és rakjuk a levesbe, de ezzel már nem főzzük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 5935
- Feltöltés dátuma: 2019. február 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Én a borsólevest lisztből készült galuskával, meg tejjel felöntve főztem eddig. Amióta a lánykám nem fogyaszthat glutént és tejfehérjét, azóta kísérletezgetek a régi receptjeim reformálásával. Ez nem is tudom hányadik borsóleves, de ez végre már ízlett nekem. Remélem, a lánykámnak is fog.