Glutén- és tejmentes kókuszgolyó saját készítésű kekszből
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Dr. Nicole
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
Kókuszlisztes keksz
-
25g kókuszliszt65 kcal
-
6g mandula37 kcal
-
1g só0 kcal
-
108 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
2g szőlőcukor6 kcal
-
13g juharszirup33 kcal
Kókuszgolyó
-
13 kcal
-
25g rizstej12 kcal
-
7g szőlőcukor25 kcal
-
2g karob por5 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
40 kcal
Összesen
344
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
Kókuszlisztes keksz
-
100g kókuszliszt259 kcal
-
25g mandula148 kcal
-
2g só0 kcal
-
430 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
7g szőlőcukor25 kcal
-
50g juharszirup130 kcal
Kókuszgolyó
-
50 kcal
-
100g rizstej47 kcal
-
28g szőlőcukor100 kcal
-
9g karob por20 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
24g kókuszreszelék158 kcal
Összesen
1368
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
Kókuszlisztes keksz
-
24.1g kókuszliszt62 kcal
-
6g mandula36 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
14.5g tejmentes margarin104 kcal
-
0.7g citromhéj0 kcal
-
1.7g szőlőcukor6 kcal
-
12g juharszirup31 kcal
Kókuszgolyó
-
1.7g tejmentes margarin12 kcal
-
24.1g rizstej11 kcal
-
6.7g szőlőcukor24 kcal
-
2.2g karob por5 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
5.8g kókuszreszelék38 kcal
Összesen
329
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 370.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 30.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
344
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.9 g
Zsír
-
Összesen 91.8 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1481.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 238 mg
-
Nátrium 838 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.5 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 121.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 612 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 578 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 411 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
1368
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 22.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 357 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.8 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 29.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
Kókuszlisztes keksz
-
100 g kókuszliszt
-
0.5 kávéskanál só
-
60 g tejmentes margarin
-
1 ek szőlőcukor
Kókuszgolyó
-
1 dl rizstej
-
4 ek szőlőcukor
-
1.5 ek karob por
Elkészítés
Kókuszlisztes keksz
- Minden hozzávalót keverjünk össze egy konyhai robotgépben vagy botmixerrel.
- Formáljunk gömböt a tésztából, csomagoljuk fóliába, és tegyük be a hűtőbe egy órára.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Helyezzük a tésztát 2 sütőpapír közé, és próbáljuk meg kinyújtani, amennyire lehetséges. Nekem nagyon porhanyós lett a tészta, és nemigazán sikerült jól kinyújtanom, de nem sokat törődtem vele, hisz a végén úgyis ledaráltam.
- Tegyük a tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és süssük 9-10 percig, vagy amíg a széle meg nem barnul kissé.
- Hagyjuk kihűlni, majd daráljuk le. Megjegyzés: nekem elég kis teljesítményű darálóm van, így én eleve a rizstejjel daráltam össze.
Kókuszgolyó
- A kekszet ledaráljuk a rizstejjel együtt, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű margarint, szőlőcukrot, karob port (vagy kakaót) és a rumaromát.
- A masszából golyókat formálunk, megforgatjuk őket a kókuszreszelékben, majd betesszük őket a hűtőbe.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2628
- Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dr. Nicole
35 recept
Az ételallergiás kisfiamnak szerettem volna a kedvére tenni, ugyanis városunkban nem lehet kapni olyan kókuszgolyót, ami egyszerre tej- és gluténmentes is, gluténmentes darált kekszet meg aztán végképp nem. Azt hiszem igazi kakaóval még finomabb lenne, de így is elnyerte tetszésünket :)