Gerslis bableves
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
50g gersli176 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
2 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
15g pancetta80 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
250g zöldség alaplé18 kcal
-
100g fehérbab333 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
Összesen
667
kcal
- 13% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g gersli704 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
10 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
60g pancetta322 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
1000g zöldség alaplé70 kcal
-
400g fehérbab1332 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
Összesen
2670
kcal
- 13% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
10g gersli35 kcal
-
8g sárgarépa3 kcal
-
0 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
3g pancetta16 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
49.9g zöldség alaplé3 kcal
-
19.9g fehérbab66 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
Összesen
132
kcal
- 13% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 31.1 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2034.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 278 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 238 mg
-
Foszfor 434 mg
-
Nátrium 1032 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 83 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 302 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 417 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3004 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 222 micro
Összesen
667
kcal
- 13% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 124.4 g
Zsír
-
Összesen 52.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8136.5 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 1112 mg
-
Vas 48 mg
-
Magnézium 951 mg
-
Foszfor 1737 mg
-
Nátrium 4127 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 419.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 99 mg
VÍZ
-
Összesen 332.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1207 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1666 micro
-
Kolin: 362 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 12017 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 889 micro
Összesen
2670
kcal
- 13% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 405.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 206 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 16.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 247 micro
-
β-karotin 599 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
132
kcal
Hozzávalók
-
200 g gersli
-
2 közepes db sárgarépa
-
2 közepes szár halványító zeller
-
1 közepes db vöröshagyma
-
60 g pancetta
-
2 ek olívaolaj
-
1 l zöldség alaplé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
Elkészítés
- A gerslit éjszakára hideg vízbe áztatjuk.
- A szalonnát kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A sárgarépát és zellerszárat megtisztítjuk, mossuk, a sárgarépát kockákra, a zellerszárat szeletekre vágjuk. A babkonzervet szűrőbe öntjük, hideg vízzel lemossuk, hagyjuk szűrődni.
- Az olajat egy edényben felforrósítjuk, rászórjuk a szalonnát, kb. 3-4 perc alatt ropogósra sütjük. Hozzáadjuk a hagymát, sárgarépát, zellert, és további 2-3 percig dinszteljük.
- Hozzáadjuk a leszűrt gerslit. Felöntjük a levessel. Sóval, borssal ízesítjük. Felfőzzük, és lefedve kb. 30 percig főzzük, majd hozzáadjuk a babot, és további 5 percig főzzük.
- Levesszük, kb. 5 percet hagyjuk állni, majd ízlés szerint apróra vágott, friss rozmaringgal megszórva, és kevés olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 4966
- Feltöltés dátuma: 2017. március 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy finom, laktató leves. A pancetta helyett elkészíthetjük hasalja szalonnával is.