édes süti piskótatekercs

Gellért tekercs mascarponés mogyorókrémmel egyszerűen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Iluska

Gellért tekercs mascarponés mogyorókrémmel egyszerűen

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

210 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

69g tojás

87 kcal
10g víz

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
25g cukor

97 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Mascarponés mogyorókrém

63g mascarpone

253 kcal
53g nutella

283 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1027 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

275g tojás

346 kcal
40g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g cukor

387 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Mascarponés mogyorókrém

250g mascarpone

1010 kcal
210g nutella

1132 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4099 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

22g tojás

28 kcal
3.2g víz

0 kcal
12g finomliszt

44 kcal
8g cukor

31 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Mascarponés mogyorókrém

20g mascarpone

81 kcal
16.8g nutella

90 kcal
16g habtejszín

47 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
62.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746.9 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
168 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
92.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 1027 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
251.2 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2987.5 g
Cink
7 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
673 mg
Vas
16 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1281 mg
Nátrium
661 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.5 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
371.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
947 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
797 mg
Retinol - A vitamin:
935 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1265 micro

Összesen 4099 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 328 kcal

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojás
5 ek víz
10 ek finomliszt
10 ek cukor
1 tk sütőpor

Mascarponés mogyorókrém

25 dkg mascarpone
7 ek nutella
2 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

Elkészítés

Piskóta

A tojássárgáját 8 evőkanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a hideg vizet. A lisztet, a sütőporral együtt beleszitáljuk. Alapos keverés! A fehérjét, a maradék 2 evőkanál cukorral felverjük, és lazán beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, egyenletesen. 210 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 5 perc után lejjebb vesszük a hőmérsékletet. 10 percig sütjük.
Mikor kivesszük, nedves konyharuhára tesszük, és máris feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, tekerjük ki, kenjük meg a krém 2/3-ad részével. Tekerjük fel, és a maradék krémmel a külsejét is kenjük meg. Tegyük hűtőbe, jól hűtsük le, utána szeleteljük. Jó étvágyat!!

Mascarponés mogyorókrém

A mascarponét keverjük el a mogyorókrémmel, és a vaníliás cukorral.
A habtejszínt verjük fel, közben a cukrot fokozatosan hozzáadagolva. Majd lazán keverjük a mascarponés krémhez.

Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 38
Össznézettség: 9365
Feltöltés dátuma: 2022. március 04.