levesek gazpacho

Gazpacho Dddori konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

150g paradicsom

27 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
50g víz

0 kcal
13g kenyér

34 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 146 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

600g paradicsom

108 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g víz

0 kcal
50g kenyér

137 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 585 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

37.3g paradicsom

7 kcal
6.2g tv-paprika

1 kcal
14.3g piros kaliforniai paprika

3 kcal
24.8g kígyóuborka

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
12.4g víz

0 kcal
3.1g kenyér

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
352.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
176 micro
β-karotin
1549 micro
β-crypt
258 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 146 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1088.6 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
222 mg
Vas
6 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
293 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1409.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
401 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
704 micro
β-karotin
6197 micro
β-crypt
1032 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1395 micro

Összesen 585 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
959 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 37 kcal

Hozzávalók

6 közepes db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db kígyóuborka
1 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
2 dl víz
1 szelet kenyér
3 levél bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek bazsalikom (szárított bazsalikom)

Elkészítés

A paradicsomot, paprikákat, uborkát megmossuk, felkockázzuk, majd turmixgépbe tesszük, ezután a fokhagymát is hozzátesszük.
Egy szelet kenyérre olívaolajat csurgatunk, és megvárjuk, míg a kenyér magába szívja az olajat (a legjobb, ha rozskenyérrel csináljuk). Ha beszívta az olajat, kisebb darabokra tépkedjük, majd ezt is a turmixgépbe tesszük.
Sóval, borssal, szárított bazsalikommal és friss aprított bazsalikomlevéllel ízesítjük.
Ezután a turmixgépben addig turmixoljuk, amíg teljesen folyékony, pépes állagú nem lesz.
Ha kész, hidegen és melegen is egyaránt lehet fogyasztani.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8597
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 20.

Ajánló

A tetejére díszítésként tehetünk bazsalikomot, vagy megszórhatjuk egy kis parmezánnal is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gazpacho

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Sokat gondolkoztam, mit kéne kezdenem a rengeteg megmaradt paradicsommal, így jött az ötlet, hogy Gazpachot készítsek. Egy remek leves, sok-sok vitaminnal, és még az elkészítése is pofon egyszerű.