Gazdag, gombás zöldségleves
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Accu-Chek a cukorbetegek séfje
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
33g póréhagyma9 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
30g fehérrépa19 kcal
-
43g zeller16 kcal
-
40g karalábé8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
50g csiperkegomba11 kcal
-
25g portobello gomba5 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
167g alaplé12 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
176
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
200g póréhagyma54 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
260g zeller94 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
300g zöldborsó243 kcal
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
150g portobello gomba32 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
1000g alaplé70 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
1048
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
6.8g póréhagyma2 kcal
-
8.1g sárgarépa3 kcal
-
6.1g fehérrépa4 kcal
-
8.8g zeller3 kcal
-
8.1g karalábé2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10.2g zöldborsó8 kcal
-
10.2g csiperkegomba2 kcal
-
5.1g portobello gomba1 kcal
-
1.5g petrezselyem1 kcal
-
33.9g alaplé2 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
Összesen
35
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 989 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 618 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 237.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 361 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 170 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1248 micro
-
β-karotin 3706 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2026 micro
Összesen
176
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 41.7 g
Zsír
-
Összesen 29.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5934.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 481 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 323 mg
-
Foszfor 1323 mg
-
Nátrium 3709 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 156 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 1426.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2164 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 366 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 1023 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 600 micro
-
Kolin: 243 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7490 micro
-
β-karotin 22238 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 12156 micro
Összesen
1048
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 48.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 254 micro
-
β-karotin 754 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 412 micro
Összesen
35
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
1 db póréhagyma
-
3 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
1 közepes db zeller
-
1 közepes db karalábé
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
300 g zöldborsó
-
300 g csiperkegomba
-
150 g portobello gomba
-
1 csokor petrezselyem
-
1 l alaplé
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
- A hozzávalókat előkészítjük. A pórét felkarikázzuk. A fokhagymát apróra zúzzuk. A többi zöldséget tetszőlegesen aprítjuk.
- Egy nagyobb lábosban olívaolajon megdinszteljük a póréhagymát, majd hozzáadjuk a répákat, a karalábét, a zellert, kb. 5-10 percig pirítjuk, majd ízesítjük a fokhagymával, sóval, borssal.
- Felöntjük az alaplével, felforraljuk, majd szinte puhára főzzük fedő alatt, takarékon.
- Ezután hozzátesszük a gombát, a zöldborsót és a friss, aprított petrezselymet. Néhány percig főzzük, míg minden megpuhul.
- Forrón tálaljuk!
- Receptkönyvben: 436
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 44
- Össznézettség: 33332
- Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Accu-Chek a cukorbetegek séfje
10 recept
Ez a leves az év bármely szakában jólesik, a paradicsomleves után az egyik személyes kedvencem. Igazán tartalmas, ízletes, friss zöldségleves.