húsételek ragu

Fűszeres tejszínes csirkeragu

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Katrin

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

125g csirke felsőcomb

235 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 372 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g finomliszt

73 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1486 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

66.8g csirke felsőcomb

126 kcal
26.7g főzőtejszín

35 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
837 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
504 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
111.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 372 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.5 g

Zsír

Összesen
117.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
487 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3348.1 g
Cink
6 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
248 mg
Vas
3 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
2017 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
446 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
463 micro

Összesen 1486 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 199 kcal

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
2 dl főzőtejszín
1 púpozott ek finomliszt
1 kávéskanál só (csapott kávéskanál)
1 csipet fehér bors
1 csipet oregánó
1 csipet borsikafű
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
2 teáskanál mustár
3 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Elkészítés

A felső csirkecombokat megtisztítjuk, levesszük a bőrét, s a húst apró kockákra vágjuk. Én ilyenkor a csontokat le szoktam fagyasztani, s amikor legközelebb húslevest vagy zöldborsólevest főzök, akkor abba rakom bele.
Egy kb. 25 cm átmérőjű lábasba beleöntjük az étolajat, ha felmelegedett, akkor rászórjuk a húskockákat, s megsózzuk. Közben néha megkeverjük. Ha elkezd forrni, sisteregni, akkor levesszük takarékra a gázt, s fedőt rakunk rá. Forrástól számítva kb. 20 percig pároljuk (néha megkeverjük, hogy oda ne égjen), majd rászórjuk a fűszereket, a mustárt. A lisztet 1 bögrébe rakjuk, majd ráöntjük a tejszínt, villával összekeverjük, majd ráöntjük a húsra, s jól elkeverjük.
Utána kis lángon még kb. 15 percet forraljuk, gyakran megkeverjük. Megkóstoljuk, hogy elég sós-e. Ha nem, akkor még tehetünk rá kis sót, de ha már jó íze van, akkor el is zárhatjuk alatta a gázt, s rárakjuk a fedőt, hogy picit pihenjen.

Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 201
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3497
Feltöltés dátuma: 2019. június 11.