Fűszeres-tejfölös csirkemáj szívvel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
A csirkemájhoz
-
100g csirkemáj119 kcal
-
100g csirkeszív153 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
71 kcal
Az öntethez
Összesen
694
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
A csirkemájhoz
-
100g csirkemáj119 kcal
-
100g csirkeszív153 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
71 kcal
Az öntethez
Összesen
694
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
A csirkemájhoz
-
25.9g csirkemáj31 kcal
-
25.9g csirkeszív40 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
2.1g napraforgó olaj18 kcal
Az öntethez
Összesen
180
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 36.9 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 584 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1156.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 611 mg
-
Nátrium 200 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 279.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3522 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 24 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 671 micro
-
Kolin: 229 mg
-
Retinol - A vitamin: 3511 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 40 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
694
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 36.9 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 584 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1156.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 611 mg
-
Nátrium 200 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 279.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3522 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 24 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 671 micro
-
Kolin: 229 mg
-
Retinol - A vitamin: 3511 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 40 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
694
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 299.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 158 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 912 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 174 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 910 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 10 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
180
kcal
Hozzávalók
A csirkemájhoz
-
10 dkg csirkemáj
-
10 dkg csirkeszív
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
Az öntethez
Elkészítés
A csirkemájhoz
- Mossuk meg a csirkemájat és a csirkeszívet. Olajon pirítsuk le, majd víz hozzáadásával készre pároljuk. Adjunk hozzá egy kevés borsot és majorannát.
- Ha kész, tegyük félre hűlni, addig készítsük el az öntetet. Az egy pohár tejfölt tegyük kistálba, keverjük hozzá a sót, borsot, szerecsendiót, a tört fokhagymát és a citromlevet. Nagyon kevés tejjel higíthatjuk, ha szükséges.
- A kész, még meleg csirkemájat és szívet szedjük tányérra, majd öntsük rá a szószt. Újhagymával, paprikával, friss kenyérrel tálaljuk!
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3825
- Feltöltés dátuma: 2012. április 22.
Ajánló
Meleg előételnek ajánlom, vagy könnyű vacsorának.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Alapvetően az egyszerű sült csirkemájat dobjuk fel egy finom, fűszeres öntettel és friss zöldségekkel.