húsételek szűzpecsenye

Fűszeres szűzérme brokkolival és krumplival

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

csoppmes

Fűszeres szűzérme brokkolival és krumplival

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g bacon

334 kcal

A körethez

250g brokkoli

52 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 957 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
0g rozmaring

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g bacon

668 kcal

A körethez

500g brokkoli

104 kcal
600g burgonya

347 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1913 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

27.7g sertés szűzpecsenye

30 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g bacon

37 kcal

A körethez

27.7g brokkoli

6 kcal
33.2g burgonya

19 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2228.9 g
Cink
7 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
123 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
993 mg
Nátrium
836 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
546.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
564 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2160 micro

Összesen 957 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.3 g

Zsír

Összesen
102.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4457.7 g
Cink
14 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
246 mg
Vas
12 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1987 mg
Nátrium
1672 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1093.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
362 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
330 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1128 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4321 micro

Összesen 1913 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertés szűzpecsenye
rozmaring ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 szelet bacon

A körethez

1 közepes fej brokkoli
6 db burgonya
petrezselyem ízlés szerint
1 ek vaj

Elkészítés

A húshoz

A fokhagymát és a rozmaringot egy nagyobb deszkán apróra vágjuk.
Teszünk hozzá sót és borsot, majd elegyengetjük, és ebben megforgatjuk a szűzérmét, úgy, hogy a széleit is érje a fűszer. Majd egy edénybe tesszük, és olívaolajat (aki nem szereti tehet hozzá napraforgó olajat is) öntünk rá.
Fóliázzuk, és betesszük a hűtőbe, amíg a körettel előkészülünk. Az sem baj, ha ezt órákkal a sütés előtt bekészítjük a hűtőbe, úgy még jobban összeérnek az ízek.
A brokkolit rózsákra szedjük, és feltesszük főni enyhén sós vízben.Ugyanezt tesszük a krumplikkal is, héjastól feltesszük főni. Ha megfőttek, a brokkolit leszűrjük, és félretesszük.Akrumplit meghámozzuk, és azt is félretesszük.
A húst elővesszük, és egy felforrósított serpenyőben (nagyon fontos, hogy jó forró legyen) kérget sütünk minden oldalára és a végeire is, majd baconnel körbetekerjük, hogy teljesen be legyen csomagolva.
Kb. 180 fokos sütőbe(nem légkeveréssel) tesszük. Akkor jó, ha már a bacon a tetején piros és ropogós.
Amíg a hús sül, a krumplit felkockázzuk, és egy kis olajon megfuttatjuk, hozzáadva a petrezselyemzöldet. Abrokkolit pedig teavajon megfuttatjuk.
A tálaláshoz a hústkb. ujjnyi szeletekre vágjuk,és melléhalmozzuk a köretet,valamint a ropogós bacon szeleteket.Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 23331
Feltöltés dátuma: 2013. március 05.