pogácsa fűszeres pogácsa

Fűszeres pogácsa Dina konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Dina79

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
20g tej

11 kcal
11g tojás

14 kcal
8g élesztő

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
1g cukor

4 kcal
6g só

0 kcal
2g fűszerpaprika

5 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 650 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
40g élesztő

42 kcal
200g tejföl

396 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
5g cukor

19 kcal
28g só

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3250 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

46.4g finomliszt

169 kcal
9.3g tej

5 kcal
5.1g tojás

6 kcal
3.7g élesztő

4 kcal
18.6g tejföl

37 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.6g só

0 kcal
0.7g fűszerpaprika

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.2g fekete bors

0 kcal
5.1g tojás

6 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2614.9 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
2226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 650 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
141.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13074.5 g
Cink
10 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
487 mg
Vas
11 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1046 mg
Nátrium
11130 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
413.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
308.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
392 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2149 micro
β-crypt
506 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2110 micro

Összesen 3250 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1212.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
1032 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 dl tej
1 db tojás
4 dkg élesztő
2 dl tejföl
1 dl napraforgó olaj
1 teáskanál cukor
4 tk só
2 ek fűszerpaprika
2 ek köménymag
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 tk fekete bors
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

A tejben elkeverjük a cukrot, meglangyosítjuk,és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Ezalatt az összes hozzávalót egy edénybe kimérjük.
Ha az élesztő megkelt, az alapanyagokhoz adjuk,és összedolgozzuk a tésztát. Hamar és könnyedén össze fog állni, fényes, puhatésztát fogunk kapni.
Ha összeállt az alap, egy kis ideig gyúrjuk, majd30percig letakarva pihentetjük. (Nem meleg helyen!)
A tésztát enyhén lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Tetejét késsel bevagdossuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük a pogácsákat,kis távolságot hagyva köztük.
Megkenjük a tetejüket felvert tojással, és előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5082
Feltöltés dátuma: 2013. február 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - fűszeres pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Dina79 57 recept

Nagy izgalommal álltam neki ennek az interneten talált receptnek, kíváncsi voltam, ennyi fűszer felhasználásával, vajon mi fog kisülni. Nekem nagyon ízlett a végeredmény, de kizárólag ínyenceknek ajánlom, akik az ételekben is szeretik a domináns, fűszeres ízeket. Nálam 6 cm átmérőjű szaggatóval készítve 45 db lett, a szaggatásnál leeső részeket mindig összegyúrtam, és kis pihentetés után újra szaggattam. Lassan kell sütni, mert hirtelen megég!! A tészta állaga tömött, de nem fojtós! Nem túlzottan fog megkelni, de így tökéletes, kívül ropogós, belül puha marad. Főként zsúrokra tudom elképzelni, vagy baráti összejöveteleknél, ahol amúgy is csúszik az alkohol. Ez a pogácsa kiváló kísérő lesz. :)