aprósütemény linzer

Fűszeres kakaós linzer

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Szintia

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

A linzer tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g rum

9 kcal

A töltelékhez

25g narancslekvár

62 kcal

A mázhoz

11g porcukor

41 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g narancslé

1 kcal

A tetejére

4g porcukor

14 kcal

Összesen 884 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

A linzer tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g rum

37 kcal

A töltelékhez

100g narancslekvár

246 kcal

A mázhoz

42g porcukor

163 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g narancslé

5 kcal

A tetejére

14g porcukor

54 kcal

Összesen 3531 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

A linzer tésztához

35.9g finomliszt

131 kcal
24g vaj

172 kcal
12g porcukor

46 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.9g rum

4 kcal

A töltelékhez

12g narancslekvár

29 kcal

A mázhoz

5g porcukor

19 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
1.2g narancslé

1 kcal

A tetejére

1.7g porcukor

6 kcal

Összesen 421 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.5 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 884 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
173.3 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1204 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
190 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
100 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
465.9 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
143.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 3531 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 421 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A linzer tésztához

Először a száraz alapanyagokat, így a lisztet, porcukrot, sütőport, mézes sütemény fűszerkeveréket, kakaóport és a citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a vajat. Végül hozzáadjuk a tojássárgát, a rumot és jól összedolgozzuk. Türelmesen gyúrjuk, amíg szépen összeáll.
A tésztacipót fóliába csomagoljuk, és 1 órát hűtőben pihentetjük.
A tésztából levágunk egy darabot, porcukorral hintett deszkán 1 cm vékonyra nyújtjuk.
Linzerkiszúróval ugyanannyi teli és lyukas formát szaggatunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon pontosan 10 percig sütjük. Néhány percig hűlni hagyjuk a sütőlemezen, mert ilyenkor még nagyon lágyak és törékenyek.
A lyukas és a teli sütiket narancslekvárral összeragasztjuk, majd a lyukakba kanalazunk még egy kicsit a lekvárból.
A máz hozzávalóit kikeverjük, ha kell egy picit felolvasztjuk, akkor jó, ha sűrűn folyós. Kis zacskóba töltjük, melynek sarkán apró lyukat vágunk, és a linzerekre csurgatunk belőle.
Végül meghintjük porcukorral.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 575
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 59717
Feltöltés dátuma: 2009. május 05.