saláta gyümölcssaláta

Fűszeres gyümölcssaláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

243g ananász

62 kcal
100g sárgadinnye

17 kcal
100g mangó

43 kcal
24g csillaggyümölcs

7 kcal
50g nádcukor

190 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
3g fenyérfű

2 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal

Összesen 322 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

970g ananász

247 kcal
400g sárgadinnye

69 kcal
400g mangó

170 kcal
94g csillaggyümölcs

28 kcal
200g nádcukor

760 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
12g fenyérfű

8 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal

Összesen 1284 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

46.7g ananász

12 kcal
19.2g sárgadinnye

3 kcal
19.2g mangó

8 kcal
4.5g csillaggyümölcs

1 kcal
9.6g nádcukor

37 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0.6g fenyérfű

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
235.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1534 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 322 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
689.1 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
288 mg
Vas
4 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
328.9 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
940.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
516 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
446 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
6135 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 1284 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

1 db ananász (kisebb)
40 dkg sárgadinnye
1 db mangó
1 db csillaggyümölcs
200 g nádcukor
4 db zöld kardamom
1 szál fenyérfű
0.5 cm gyömbér (vastag szelet)
1 db szegfűszeg
1 db szerecsendió virág (elhagyható)

Elkészítés

Aprítsukkockáraa gyümölcsöket.
Egy edényben tegyünk fel főni 2 dl vizet a nádcukorral. Jól keverjük el.
Tegyük bele a fűszereket. A citromfű kemény végét vágjuk le, majd kicsit ütögessük meg, hogy szétnyíljon, ezáltal jobban kiadja az ízét.
Forraljuk lágy szirup sűrűségűre lassú tűzön, 20 percig.
Hagyjuk kihűlni, majd öntsük a gyümölcsökre és keverjük össze.
Tegyük hűtőbe, hogy jól lehűljön.
Tálaláskor szedjünk a tálkákba gyümölcsöt és levet egyaránt.

Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 25833
Feltöltés dátuma: 2009. december 19.

Ajánló

pH besorolás: enyhén lúgosít. Erről bővebben itt olvashatsz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - gyümölcssaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

P. 171 recept

Nagy előnye ennek a salátának, hogy a szirup legalább 2-3 napig frissen tartja a gyümölcsöket. Nem lesz szottyos, állott ízű. Így lehet belőle nagyobb adagot is készíteni. Ne nagyon kísérletezzünk másfajta gyümölccsel a fűszerek miatt. A csillaggyümölcsöt viszont semmiképp se hagyjuk ki. Ünnepivé teheti a salátánkat. A gyümölcsöket megvehetjük 3-4 nappal előre és kicsit érlelhetjük otthon meleg helyen. Külnösen a dinnyét és a mangót.