Fűszeres almás lepény

Name: Fűszeres almás lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Margarin; 8 ek Víz; 1 db Tojás a kenéshez; 2 kg Alma reszelt; 10 dkg Mazsola; 10 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Kardamom

Helga1

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg margarin
8 ek víz
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

2 kg alma (reszelt)
10 dkg mazsola
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál finomliszt
fahéj ízlés szerint (őrölt )
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
gyömbérpor ízlés szerint
kardamom ízlés szerint

701

Kalória

Fehérje

110g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

220.6g

Víz

22.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

46.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
31g margarin

224 kcal
8g víz

0 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
13g mazsola

37 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 701 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g margarin

1793 kcal
64g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 5605 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

15.8g finomliszt

58 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.9g margarin

57 kcal
2g víz

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal

A töltelékhez

63.3g alma

30 kcal
3.2g mazsola

9 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
220.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 701 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
215.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4953.3 g
Cink
6 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
1175 mg
Vas
13 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
2199 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
880.2 g
Cukor
374 mg
Élelmi rost
63 mg

Víz

Összesen
1764.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
277 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2011 micro
β-crypt
202 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
866 micro

Összesen 5605 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal,és a víz segítségével összegyúrjuk. Hűtőben pihentetjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk. A kétfelé osztott tésztát vékonyra kinyújtjuk, egyiket belehelyezzük a tepsibeúgy, hogy a széleit felhajtjuk az oldalára. Belesimítjuk az almás tölteléket,és ráhelyezzük a másik tésztalapot.
Villával megszurkáljuk, és megkenjük egy felvert tojással. Megsütjük.