Füstölt pulykamellsonkás-sajtos csirkemell
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
A húshoz
-
2 ek napraforgó olaj
-
3 dl víz
-
15 dkg edami sajt
A zöldségkörethez
-
2 közepes fej brokkoli
-
1 kk só
-
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
A tésztakörethez
-
750 g makaróni
-
1 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
3 l víz
- 5% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
45g csirkemellfilé54 kcal
-
28 kcal
-
40g póréhagyma11 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
60g víz0 kcal
-
70g pulykamellsonka77 kcal
-
60g füstölt sajt197 kcal
-
40g tömlős krémsajt72 kcal
-
30g edami sajt107 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
A zöldségkörethez
-
200g brokkoli41 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A tésztakörethez
- 5% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
300g víz0 kcal
-
350g pulykamellsonka385 kcal
-
300g füstölt sajt984 kcal
-
200g tömlős krémsajt360 kcal
-
150g edami sajt536 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
A zöldségkörethez
-
1000g brokkoli207 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A tésztakörethez
- 5% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
3.3g csirkemellfilé4 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
-
3g póréhagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
4.4g víz0 kcal
-
5.2g pulykamellsonka6 kcal
-
4.4g füstölt sajt15 kcal
-
5 kcal
-
2.2g edami sajt8 kcal
-
3.7g habtejszín11 kcal
A zöldségkörethez
-
14.8g brokkoli3 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A tésztakörethez
-
11.1g makaróni0 kcal
-
0.1g napraforgó olaj1 kcal
-
0g só0 kcal
-
44.4g víz0 kcal
- 5% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 50.8 g
Zsír
-
Összesen 54.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1519.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 710 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 861.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 271 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 112 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 141 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 214 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 670 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2069 micro
- 5% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 254.1 g
Zsír
-
Összesen 270.6 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 575 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7596.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 1736 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 314 mg
-
Foszfor 1883 mg
-
Nátrium 3549 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 18 mg
Víz
-
Összesen 4307.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1353 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 561 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 706 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 498 micro
-
Kolin: 374 mg
-
Retinol - A vitamin: 1068 micro
-
α-karotin 153 micro
-
β-karotin 3350 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10343 micro
- 5% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 112.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 153 micro
Elkészítés
A húshoz
- A húst mossuk, szárítjuk, felkockázzuk.
- A hagymákat felkarikázzuk illetve áttörjük.
- A brokkolit rózsáira szedjük, mossuk, lábasba téve sóval, őrölt köménnyel, ízesítjük és megfőzzük, nem túl puhára (kóstolásnál döntjük el, nekünk mikor jó). Melegen tartjuk tálalásig. Leszűrve tálaljuk.
- Az olajon a póréhagymát és a fokhagymát sóval fedő alatt puhára pároljuk, majd beletesszük a csirkemellkockákat, és fedő nélkül keverve, fehéredésig pirítjuk.
- Ekkor tesszük bele és pirítjuk egy kevés ideig a vékonyra felvágott paprikás-füstölt pulykamellsonka csíkokkal együtt. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel ízesítjük, teszünk bele kevés petrezselymet, felöntjük kis vízzel, és fedő alatt néha megkeverve, kb. 35-40 perc alatt készre főzzük, 150-160 fokon, kóstoljuk, ha szükséges még fűszerezzük.
- Ha kész, akkor tesszük bele a tömlős sajtot, a felkockázott sajtot, és elkezdjük keverés mellett kicsit összefőzni, majd beletesszük a tejszínt, a reszelt szerecsendiót, ezzel felforr az étel, lekapcsoljuk és kész, melegen tartjuk tálalásig. Kikapcsolás után is a sajt még a melegben olvadni fog.
- Lobogó kicsit olajos, sós vízben kifőzzük a makarónit a leírtak szerint, és a tésztát leszűrve, forrón tálaljuk a sajtos-csirkemelles-sonkás szósszal, és a brokkolival.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 40 perc
- Sütés hőfoka: 160 °C
Fantasztikusan finom ez a paprikás-füstölt pulykamellsonka, amit a felvágottas résznél találtam, és vettem a boltban, - kívülről a sonka paprikás, felvágva látszik, hogy micsoda szép, tiszta színhús , füstölt, illatos, zamatos csoda, és nem is kicsit szállni kezd a képzelet, micsoda finomságokat lehet készíteni belőle. Megpróbálok máskor is főzni-sütni, van ötletem, -a gondja, hogy az ára " kicsit " az ízével ellentétben: borsos!!! :-))) A csirkemellszósz ezzel a füstölt sonkával és a sok finom sajttal, tejszínnel nagyon finom ízt adott. Tésztával (nekünk a makaróni az egyik kedvenc, de lehet más fajta is), és a brokkolival tálaltam, de lehet más párolt, vagy főtt zöldség, akár kelbimbó, karfiol, répa, zöldborsó, spárga, vagy többféle együtt :-) , kinek mi van otthon,( ötletet ad a Tavasz!! :-))) ) , ki mennyire szereti a zöldségeket. Ez az étel nagyon finom lett, az alapanyagokat máskor és más módon is ki fogom próbálni, sok variáció van elkészítésüknél. Másféle szószos megoldásban, vagy : töltve és rántva a sajttal- füstölt pulykamellel töltött csirkemell,.... fantázia a csillagos ég.:-)) Ez az étel nagyon finom lett, elfogyott, a családnak ízlett.:-)))
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!