saláta különleges saláták

Füstölt lazac saláta, mustáros vinaigrettetel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Szekeres Lajosné Klári

Füstölt lazac saláta, mustáros vinaigrettetel

2adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

Saláta

50g füstölt lazac

59 kcal
125g salátakeverék

16 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
45g lilahagyma

16 kcal

Vinairgette

50g ecet

9 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1264 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

Saláta

100g füstölt lazac

117 kcal
250g salátakeverék

33 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Vinairgette

100g ecet

18 kcal
255g olívaolaj

2254 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 2531 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

Saláta

10.2g füstölt lazac

12 kcal
25.4g salátakeverék

3 kcal
17.3g koktélparadicsom

3 kcal
9.1g lilahagyma

3 kcal

Vinairgette

10.2g ecet

2 kcal
25.9g olívaolaj

229 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
130.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
407 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
323.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
343 micro
K vitamin:
212 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
2868 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
1641 micro

Összesen 1264 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
260.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
188 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1419.2 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
149 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
814 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
647.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
685 micro
K vitamin:
423 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
5737 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
3281 micro

Összesen 2531 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
582 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
444 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

Saláta

10 dkg füstölt lazac
250 g salátakeverék
10 db koktélparadicsom
1 közepes fej lilahagyma

Vinairgette

1 dl ecet (10%-os)
3 dl olívaolaj
1 ek mustár
só ízlés szerint
1 ek cukor

Elkészítés

Saláta

A koktélparadicsomokat négybe vágjuk hasábokra.
A lila hagymát felvágjuk. Veszünk egy tálat, beleszórjuk a salátakeveréket, a felvágott koktélparadicsomokat és a lila hagymát.
A füstölt lazac szeleteket feltekerjük tölcsér alakúra és a saláta közé rakjuk.

Vinairgette

Elkészítjük a vinaigrette öntetet. Egy tálba beleöntjük az ecetet, belerakjuk a mustárt, majd habverővel erősen elkezdjük verni és apránként belecsurgatjuk az olajat. Ha egyneművé vált és besűrűsödött, akkor ízesítjük cukorral és sóval .
De elkészíthetjük úgyis, hogy egy csatos-befőttes üvegbe belerakjuk az összes hozzávalót és lezárjuk az üveget, majd addig rázzuk míg egynemű lesz.
Az öntetet külön tálba kínáljuk, mindenki annyit tesz rá magának amennyit szeretne.
Ha mégis össze szeretnénk keverni, azt csak a tálalás pillanatában tegyük, mert a saláta nem lesz ropogós.

Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 214
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 03.