húsételek hamburger

Fullos burger

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Nosalty

4adag

Előkészítés

60perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Hambuger

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
18g fűszerkeverék

49 kcal
44g víz

0 kcal
2g salátalevél

0 kcal
45g paradicsom

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal
125g hasábburgonya

184 kcal
55g tojás

69 kcal
38g bacon

147 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal

Karamellizált hagyma és burgerszósz

68g vöröshagyma

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
11g majonéz

59 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g mustár

0 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal

Összesen 1103 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Hambuger

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
70g fűszerkeverék

197 kcal
175g víz

0 kcal
8g salátalevél

1 kcal
180g paradicsom

32 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
80g cheddar sajt

322 kcal
500g hasábburgonya

735 kcal
220g tojás

277 kcal
150g bacon

590 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal

Karamellizált hagyma és burgerszósz

270g vöröshagyma

98 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g só

0 kcal
44g majonéz

235 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g mustár

0 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal

Összesen 4409 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Hambuger

8.1g darált marhahús

12 kcal
8.1g darált sertéshús

15 kcal
2.3g fűszerkeverék

6 kcal
5.7g víz

0 kcal
0.3g salátalevél

0 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
2.9g lilahagyma

1 kcal
13g kígyóuborka

2 kcal
2.6g cheddar sajt

11 kcal
16.3g hasábburgonya

24 kcal
7.2g tojás

9 kcal
4.9g bacon

19 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
7.2g hamburger zsemle

20 kcal

Karamellizált hagyma és burgerszósz

8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.7g barna cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
1.4g majonéz

8 kcal
1g ketchup

1 kcal
0g mustár

0 kcal
2.6g csemegeuborka

1 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2410.2 g
Cink
7 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
359 mg
Vas
10 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
1023 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
512.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
628 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
4909 micro
β-crypt
1112 micro
Likopin
2063 micro
Lut-zea
3679 micro

Összesen 1103 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
218.9 g

Zsír

Összesen
241.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9640.7 g
Cink
29 mg
Szelén
310 mg
Kálcium
1435 mg
Vas
40 mg
Magnézium
566 mg
Foszfor
3163 mg
Nátrium
4090 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
362 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
2050.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2512 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
151 mg
D vitamin:
247 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
669 micro
Kolin:
1175 mg
Retinol - A vitamin:
667 micro
α-karotin
641 micro
β-karotin
19637 micro
β-crypt
4449 micro
Likopin
8250 micro
Lut-zea
14718 micro

Összesen 4409 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
640 micro
β-crypt
145 micro
Likopin
269 micro
Lut-zea
480 micro

Összesen 145 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Hambuger

250 g darált marhahús
250 g darált sertéshús
1 tasak fűszerkeverék (Knorr Szaftos Hamburger Alap)
175 g víz (forró)
8 g salátalevél
1 nagy db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db kígyóuborka
80 g cheddar sajt (4 szelet)
500 g hasábburgonya (tálaláshoz)
4 db tojás
150 g bacon (kb. 8 szelet)
2 ek olívaolaj
4 db hamburger zsemle

Karamellizált hagyma és burgerszósz

3 közepes db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
2 ek barna cukor
1 csipet só
4 ek majonéz
2 ek ketchup
1 teáskanál mustár
2 közepes db csemegeuborka

Elkészítés

Hambuger

Helyezzük egy sütőpapíros tepsire a baconszeleteket, és 200 fokon 12-15 perc alatt süssük őket ropogósra.
A húspogácsákhoz a Knorr Szaftos Hamburger Alapját keverjük el 175 ml forró vízzel, majd 5 percig hagyjuk állni, amíg a keverék felveszi a nedvességet.
Ezt követően az alapot jól dolgozzuk el a darált marha- és sertéshússal, majd beolajozott kézzel 4 vastagabb (vagy akár 6-8 vékonyabb) hamburgerhúst formázzunk belőle.
Sütés előtt készítsük elő a többi burgerbevalót: a lilahagymát, a kígyóuborkát és a paradicsomot vékonyan karikázzuk fel, a salátaleveleket mossuk meg, a hamburgerzsemléket pedig forró serpenyőben enyhén pirítsuk meg.
Ezt követően a húspogácsákat forró serpenyőben oldalanként 4-5 percig süssük, majd az utolsó 1-2 percben a felső oldalra olvasszunk rá 1-1 szelet cheddar sajtot. Ezzel egy időben kevés olívaolajon a tojásokat is süssük meg úgy, hogy a sárgájuk folyós maradjon. Sóval, borssal ízesítsük.
Következhet a burgerek összeállítása: a bucik alját kenjük meg a szósszal, és helyezzük rá a salátaleveleket, 1-1 karika paradicsomot, néhány karika kígyóuborkát és hagymát. Majd erre jöhetnek a baconszeletek, a szaftos húspogácsák, és végül kanalazzunk rá a karamellizált hagymából is egy adagot. A pirított bucitetőkkel zárjuk le a burgereket.
Sült burgonyával vagy coleslaw-val találjuk.

Karamellizált hagyma és burgerszósz

A hagymákat pucoljuk meg, és szeleteljük vékonyra.
Egy kis lábosban melegítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, a sót és a barna cukrot.
Pároljuk addig, amig összeesik, majd magasabb hőfokon enyhén karamellizáljuk. Tálalásig tegyük félre egy tálkába.
A burgerszószhoz egy tálkában jól keverjük el a majonézt a ketchuppal, a mustárral és a reszelt csemegeuborkával. Felhasználásig tegyük a hűtőbe.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 280
Feltöltés dátuma: 2023. augusztus 04.

Ajánló

A Knorr Szaftos Hamburger Alap széleskörűen használható, a hozzá javasolt marhahúst kicserélhetjük csirkére, de akár halra vagy zöldségekre is. Dobjuk fel vele a nyári grillezéseket!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - hamburger

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - farsang ,
  - buli receptek

Nosalty 1509 recept

Íme egy igazán fullos hamburger tükörtojással, baconnel, karamellizált hagymával és még több földi jóval. A legjobb benne az, hogy otthon is könnyedén elkészíthetjük, annyi, hogy érdemes odafigyelni az alapanyagok minőségére, az időzítésre, illetve hogy minden elő legyen készítve. Egy jó hamburger egyik legfontosabb ismérve a szaftos húspogácsa, az adja meg az ikonikus étel jellegzetes textúráját és karakteres ízét. A tökéletesen omlós hamburgerhús elkészítése művészetnek tűnhet, a Knorr Szaftos Hamburger Alap viszont éppen abban segít nekünk, hogy a lehető legegyszerűbben érjük el a kifogástalan állagot és a finom, fűszeres ízt. Néhány hozzávalóval különleges ízélményben lehet részünk, a saját otthonunkban!