Frissítő céklaleves
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
125g ecetes cékla55 kcal
-
60g karalábé12 kcal
-
45g kapor19 kcal
-
25g retek4 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
20g kovászos uborka3 kcal
-
250g író100 kcal
-
13g zöldség alaplé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
209
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
500g ecetes cékla220 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
100g retek14 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
80g kovászos uborka12 kcal
-
1000g író400 kcal
-
50g zöldség alaplé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
833
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
19.6g ecetes cékla9 kcal
-
9.4g karalábé2 kcal
-
7.1g kapor3 kcal
-
3.9g retek1 kcal
-
15.7g kígyóuborka2 kcal
-
3.1g kovászos uborka0 kcal
-
39.2g író16 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
33
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.6 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1466.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 439 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 353 mg
-
Nátrium 554 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 546.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 218 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 201 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
209
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.4 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5867.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 1754 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 428 mg
-
Foszfor 1411 mg
-
Nátrium 2215 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 141.4 g
-
Cukor 108 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 2184.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 872 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 318 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 804 micro
-
Kolin: 264 mg
-
Retinol - A vitamin: 130 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 368 micro
-
β-crypt 122 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
833
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 230.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
33
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db karalábé
-
5 db retek
-
0.5 dl zöldség alaplé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A kockára vágott karalábét az alaplében puhára főzzük, sózzuk-borsozzuk, az utolsó 5 percben hozzátesszük az apróra vágott kaprot.
- Közben a többi zöldséget is felkockázzuk, a retket karikákra vágjuk. A céklalevet nem öntjük ki, mert szükségünk lesz rá!
- Ha a karalábé puha, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, és megvárjuk, míg kicsit hűl (ha szükséges, utánafűszerezzük.
- Ha picit hűlt, hozzáöntjük az írót vagy kefírt, valamint a céklalevet (esetleg egy kicsit a kovászos uborka levéből), még egyszer megkóstoljuk, elég fűszeres-e, majd hűtőbe tesszük.
- Jól lehűtve fogyasztjuk.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 105
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 28531
- Feltöltés dátuma: 2010. július 12.
Ajánló
Lehetőleg ne fehér abrosznál tálaljuk. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Dacota
536 recept
Két hideg lengyel zöldségleves, a Chlodník - vagyis uborka - és a Barcs -vagyis céklaleves - házasságából született hűsítő nyári finomság. Duplán megéri, mert először is pillanatok alatt kész van, másrészt nagyon frissítő! És mivel a zöldségek nagy része szinte teljesen nyersen kerül bele, a tápértéküket is tökéletesen megőrzik. Először egy szláv esten ettem, 30 fokban szerelem lett első kóstolásra. És bár júniustól szeptember végéig az állandó és elengedhetetlen kellék a hűtőmben a hideg gyümölcsleves, ez most kiszorította egy időre. :)