Frankfurti leves Katharosz konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
100g kelkáposzta22 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
135 kcal
-
53 kcal
Összesen
350
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
400g kelkáposzta86 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
200g frankfurti virsli538 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
1397
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
7.9g vöröshagyma3 kcal
-
17.5g burgonya10 kcal
-
35.1g kelkáposzta8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0.9g leveskocka3 kcal
-
0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
3.9g petrezselyem1 kcal
-
13.1g tejföl26 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
-
17.5g frankfurti virsli47 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
Összesen
123
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1330.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 232 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 188 mg
-
Nátrium 834 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 189.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 243 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1071 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 699 micro
Összesen
350
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 43.4 g
Zsír
-
Összesen 103.8 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 221 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5320.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 928 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 208 mg
-
Foszfor 753 mg
-
Nátrium 3338 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 756.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 697 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 202 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 971 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 384 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 340 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4282 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2794 micro
Összesen
1397
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 466.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 293 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 375 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 245 micro
Összesen
123
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 közepes db burgonya
-
40 dkg kelkáposzta
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
1 kk majoranna
-
1 kk fűszerpaprika
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
1.5 dl tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
-
20 dkg frankfurti virsli
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- Az olajon kevés sóval megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kisebb kockára vágott burgonyát, és kevergetve tovább pirítjuk.
- Ezután hozzáadjuk a fűszereket, átforgatjuk, megszórjuk a pirospaprikával, a zúzott fokhagymával, felöntjük vízzel és lassan forraljuk.
- Belerakjuk a csíkokra vágott káposztát, a leveskockát, és puhára főzzük.
- Közben kevés liszttel az olajon világos rántást készítünk, finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és rövid időre hűlni hagyjuk.
- Majd simára keverjük a tejföllel, és egy kevés levessel, ezzel sűrítjük a levest, és jól kiforraljuk.
- Közben a karikára vágott virslit kevés zsiradékon kicsit megpirítjuk, majd a leveshez adjuk.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 364
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 48050
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Katharosz
499 recept
Ízletes, finom leves, egy palacsinta vagy vargabéles mellé.