édes süti túró rudi

Formabontó túró rudi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Petra

4adag

Előkészítés

35perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A csokimázhoz

18g étcsokoládé

96 kcal
13g vaj

90 kcal
2g porcukor

7 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g tej

1 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g porcukor

14 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g habtejszín

7 kcal

Összesen 335 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A csokimázhoz

70g étcsokoládé

382 kcal
50g vaj

359 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g tej

6 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g porcukor

54 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 1340 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A csokimázhoz

14.8g étcsokoládé

81 kcal
10.5g vaj

76 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
4.2g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
2.1g tej

1 kcal

A töltelékhez

52.7g tehéntúró

78 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
3g porcukor

11 kcal
4.2g citromlé

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.1g habtejszín

6 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683.6 g
Cink
163 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
82 mg
Vas
127 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
23 mg
Réz
7 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 335 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2734.3 g
Cink
653 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
326 mg
Vas
509 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
869 mg
Nátrium
90 mg
Réz
27 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.2 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
224.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
437 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 1340 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.9 g
Cink
138 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
69 mg
Vas
107 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
19 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
63 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 284 kcal

Hozzávalók

A csokimázhoz

70 g étcsokoládé
50 g vaj
1 ek porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek tej

A töltelékhez

250 g tehéntúró (zsíros)
1 db tojássárgája
2 ek porcukor
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 ml habtejszín

Elkészítés

A csokimázhoz

A túrót finom lyukú szitán, egy kanál hátuljának segítségével áttörjük.
Egy tálban a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet és a citromhéjat. Habtejszínnel lazítjuk.
Nyolc kis golyót gömbölygetünk a túrós masszából. Tányérra tesszük és 15 percre a mélyhűtőbe dugjuk.

A töltelékhez

Közben elkészítjük a csokimázat: a darabokra tört étcsokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a vajat, a cukrot, a kakaót, és végül a tejet.
Mikor langyos a csokimáz, óvatosan beleforgatjuk a mélyhűtőből kivett, megdermedt túrógombócokat. Tiszta tányérra helyezzük, és jól lehűtve kínáljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 2366
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 63
Össznézettség: 351598
Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túró rudi

további kategória: mentes receptek kategória: gluténmentes receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Petra 537 recept

Már régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy megpróbáljam reprodukálni itthon a "piros pöttyöst". Végre a tettek mezejére léptem: "apró", formabeli eltéréssel ugyan, de megszülettek a konyhámban az első saját készítésű túró rudik.