halételek pisztrángreceptek

Fóliában sült pisztráng héjában sült újkrumplival

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Fóliában sült pisztráng héjában sült újkrumplival

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

pisztráng

200g pisztráng

178 kcal
13g vaj

90 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

krumpli

250g újkrumpli

154 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

mártogatós

94g tejföl

186 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
69g zöldhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 820 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

pisztráng

800g pisztráng

710 kcal
50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

krumpli

1000g újkrumpli

616 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
0g só

0 kcal

mártogatós

375g tejföl

743 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
276g zöldhagyma

53 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3280 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

pisztráng

30.1g pisztráng

27 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g citromlé

0 kcal

krumpli

37.7g újkrumpli

23 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
0g só

0 kcal

mártogatós

14.1g tejföl

28 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10.4g zöldhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
58.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
213 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
115 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
366.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
577 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
807 micro

Összesen 820 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.7 g

Zsír

Összesen
234.2 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3812.3 g
Cink
8 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
852 mg
Vas
18 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
2011 mg
Nátrium
461 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1465.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1066 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
38 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
744 micro
K vitamin:
790 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
871 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2309 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3228 micro

Összesen 3280 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 123 kcal

Hozzávalók

pisztráng

80 dkg pisztráng
5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé

krumpli

1 kg újkrumpli
8 ek olívaolaj
só ízlés szerint

mártogatós

375 g tejföl (nagy doboz)
1 gerezd fokhagyma (nagy gerezd)
0.5 csokor petrezselyem
3 levél bazsalikom
3 közepes db zöldhagyma (csak a zöld része)
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

pisztráng

A pisztrángot (konyhakész) megmossuk, majd lecsöpögtetjük. Ezalatt egy tepsibe fóliából fészket készítünk, melybe a pisztrángokat fogjuk fektetni. A fóliákat meglocsoljuk olívaolajjal, majd ráfektetjük a halakat.
A halakat kívülről és belülről megsózzuk, borsozzuk, valamint pár csepp citromlevet csöpögtetünk rájuk szintén kívül és belül. Ezután vajdarabokat teszünk a halak belsejébe, majd külsejükre. Végül a halakat becsomagoljuk a fóliába. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre pároljuk/sütjük.

krumpli

Az apró újkrumplit alaposan megmossuk, majd lecsöpögtetjük.
Egy tepsit vékonyan kiolajozunk, majd a félbevágott krumplikat belehelyezzük. Megsózzuk a burgonyát, majd meglocsoljuk olívaolajjal mindegyiket.
Körülbelül 1 óra alatt aranybarnára sütjük.

mártogatós

A tejfölt a sóval, olívaolajjal és a zúzott fokhagymával krémesre keverjük.
A petrezselymet, zöldhagyma zöld szárát és a bazsalikomot apróra vágjuk, a tejfölhöz adjuk, és eldolgozzuk vele.
Fél órára betesszük a kész mártogatóst a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 31
7 napos nézettség: 240
Össznézettség: 34149
Feltöltés dátuma: 2014. május 07.