Fokhagymás-gyömbéres garnéla rizzsel
Pár hónapja 2 indiai srác készített nekünk vacsorát, de úgy, hogy ki lettünk tessékelve a saját konyhánkból. Csak a nappaliba bekúszó illatok alapján találgattuk, "miben mesterkednek". Nos hát az egyik fogás garnéla volt pikáns szószban, és az arcokon láttam, hogy mindenkinek ez ízlett a legjobban. Ez a gasztronómiai kéjutazás jutott eszembe, amikor megláttam a hűtőpultban a leértékelt rákocskákat. És mivel a recepttel azóta is adósok a srácok, az orromra és az ízlelőbimbóimra hagyatkozva próbáltam meg rekonstruálni, majdnem hibátlanul. Nem sikerült ugyanúgy, de nagyon finom lett! Ez a fűszerezés elveszi a tenger gyümölcseinek azt a sokak számára visszataszító ízét, ami miatt bele sem kezdünk egy ilyen különleges, egészséges étek főzésébe. Kicsi gyakorlattal, a köret és a rák egyidejű készítése esetén mindössze fél óra alatt összedobható!!
