torta formatorta

Focis torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

B.Brigitta

10adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

44g tojás

55 kcal
8g cukor

31 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A krémhez

75g tej

42 kcal
35g cukor

135 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
25g vaj

179 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A díszítéshez

50g marcipán

231 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

750g tej

420 kcal
350g cukor

1355 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
250g vaj

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A díszítéshez

500g marcipán

2310 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 7635 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

16.8g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

A krémhez

28.7g tej

16 kcal
13.4g cukor

52 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
9.6g vaj

69 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

A díszítéshez

19.1g marcipán

88 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.9 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
132.2 g

Zsír

Összesen
362.6 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1978 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3647.5 g
Cink
7 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1177 mg
Vas
10 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1108 mg
Nátrium
1012 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
939.2 g
Cukor
746 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
361.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2330 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
1208 mg
Retinol - A vitamin:
2297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1989 micro

Összesen 7635 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

0.8 l tej
35 dkg cukor
10 dkg finomliszt
3 kk cukrozatlan kakaópor
25 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

50 dkg marcipán
5 csepp ételfesték

Elkészítés

A piskótához

A tojásokkat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk a cukorral együtt, majd óvatosan hozzákeverjük a sárgáját, végül a lisztet.
A tepsit vajazás helyett sütőpapírral béleljük, így nem fog összeesni a piskóta, amikor kivesszük a tepsiből, és kb. 30 percig sütjük.
A tejből, a lisztből, a kakaóból, a vaníliából sűrű krémet főzünk. Kihűtjük.
A vajat a cukorral habosra keverjük, és összekeverjük a kihűlt! főzött krémmel.
A marcipánt átgyúrjuk keményítős deszkán, és kinyújtjuk vékony lapra.
A kihűlt piskótát 2-3 fele vágjuk,megkenjük a krémmel, majd a külsejére is kenünk. Végül marciánnal bevonjuk. Ételfestékkel lekenjük, díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10589
Feltöltés dátuma: 2011. július 19.