húsételek vagdalt

Fitt Stefánia kétféleképp

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mortisha 01

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
14g tojás

17 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
13g zabpehelyliszt

51 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
13g csirkemellsonka

12 kcal
13g edami sajt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 417 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
55g tojás

69 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
50g zabpehelyliszt

202 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
50g edami sajt

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1665 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

42.2g darált pulykahús

49 kcal
4.6g tojás

6 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
3.4g halványító zeller

0 kcal
4.2g zabpehelyliszt

17 kcal
30.4g főtt tojás

47 kcal
4.2g csirkemellsonka

4 kcal
4.2g edami sajt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
476 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1284 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
173 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
420 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
201 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
383 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1510 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 417 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
192.3 g

Zsír

Összesen
72 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1902 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5135.9 g
Cink
17 mg
Szelén
263 mg
Kálcium
693 mg
Vas
12 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
2192 mg
Nátrium
1679 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
803.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
403 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
1532 mg
Retinol - A vitamin:
776 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6040 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1887 micro

Összesen 1665 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
209 micro
β-karotin
510 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús
1 db tojás
1 közepes db sárgarépa
1 közepes szár halványító zeller
5 dkg zabpehelyliszt
6 db főtt tojás
5 dkg csirkemellsonka (vagy más, sovány sonka)
5 dkg edami sajt (vagy más szeletelt sajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A répát és a zellerszárat késes aprítóban apróra keverjük, 6 tojást pedig keményre főzünk. (Könnyen meghámozhatjuk, ha a főzés végén kissé megtörjük a héjukat egy kanállal, és pár percig a vízben hagyjuk.)
A darált pulykát összekeverjük a zöldségpéppel, egy nyers tojással, ízlés szerinti fűszerekkel és a zabliszttel. Jól formázható húsmasszát kell kapjunk.
A húst kettévesszük. Az egyik felét két sütőpapír között nem túl vékonyra nyújtjuk. Ráhelyezzük a sonkaszeleteket, a sajtszeleteket és két főtt tojást. A sütőpapír segítségével könnyen roláddá tekerhetjük.
A hús másik felét szintén kinyújtjuk, négyfelé vágjuk. Mind a négy téglalap közepére 1-1 főtt tojást ültetünk, ráhajtjuk a húst, és gombóccá formáljuk.
A roládot 180 fokos sütőben 30 percig - vagy ameddig szépen megpirul a teteje - sütjük. A gombócokat süthetjük serpenyőben, nagyon kevés olajon, gyakran megforgatva, illetve süthetjük a sütőben is a rolád mellett. Amennyiben rendelkezünk air fryerrel, mindenképpen süssük abban (190 fokon 12-15 percig).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3162
Feltöltés dátuma: 2019. november 30.

Ajánló

Könnyű ebéd, vacsora lehet bármilyen körettel - ma épp kuszkusz volt, esetleg egy könnyű salátával, vagy ha nem kell figyelnünk a CH-ra, egy igazi, békebeli vajas-habos krumplipürével!                                  Hidegen gyorsan tálalható reggeli, és mivel nagyon könnyen-látványosan szeletelhető, így tökéletes szendvicsre, hidegtálra is. &hearts;

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - vagdalt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Mortisha 01 31 recept

Gyerekkorunk egyik kedvence volt a fasírt, vagy ennek ünnepibb változata a Stefánia. Most ezt idéztem meg, figyelve, hogy diéta- és IR barát legyen, de persze fincsi is!