Finom amerikai almás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
31g finomliszt114 kcal
-
16g vaj112 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
-
6g cukor24 kcal
Töltelék
Összesen
317
kcal
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
250g finomliszt910 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
50g cukor194 kcal
Töltelék
Összesen
2535
kcal
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
19.3g finomliszt70 kcal
-
9.6g vaj69 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
3.9g cukor15 kcal
Töltelék
Összesen
195
kcal
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 85.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
317
kcal
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 32.9 g
Zsír
-
Összesen 111 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 486 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 884.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 171 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 458 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 352.4 g
-
Cukor 123 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 686.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 951 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 239 mg
-
Retinol - A vitamin: 913 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 398 micro
-
β-crypt 82 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 466 micro
Összesen
2535
kcal
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 68.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 53 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
195
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
25 dkg finomliszt
-
12.5 dkg vaj
-
1 csipet só
-
1 db tojássárgája
-
5 ek cukor
Töltelék
-
75 dkg alma
-
2 ek rum
-
1 teáskanál fahéj
-
1 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
Tészta
- A lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a feldarabolt, hideg vajat, a csipetnyi sót, a tojássárgáját és 2 ek. cukrot, majd gyorsan puha tésztává gyúrjuk. Folpackkal letakarva legalább fél órára hűtőben pihentetjük.
- Amíg a tésztánk hűvösön van:), elkészítjük a tölteléket. Az almát megpucoljuk, kivágjuk a magházát, a húsát apró kockákra vágjuk, és meglocsoljuk a citromlével. A rumot, a fahéjat, a maradék cukrot és a keményítőt hozzáadjuk, jól elkeverjük.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy pitetálat hidegre teszünk.
- A tészta 2/3 részét lisztezett deszkán kerek lappá nyújtjuk. Kibéleljük vele a pitetálat úgy, hogy legalább 2 cm-es pereme legyen, majd megtöltjük az almával. A felesleget levágjuk a széléről, és a maradék tésztához adjuk.
- A maradék tésztából akkora lapot nyújtunk, hogy befedje az almát. A tészta peremét vizes ecsettel bekenjük, és összenyomkodjuk a másik lappal. A fedélbe 3 kis lyukat vágunk, hogy a süléskor keletkező gőz távozni tudjon.
- Végül a tetejét megkenjük tejjel, és kb. 50 perc alatt aranysárgára sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 24 cm átmérőjű
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 107
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 25061
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 29.
Ajánló
Fel lehet dobni még tejszínhabbal, vanília fagyival, de én így magában szeretem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nosalty
1492 recept
Ezer éve igazi amerikai pitét szeretnénk készíteni apával, de nem volt pitesütőnk.... Most végre beszereztünk egyet, és ezzel a recepttel avattuk fel. :) A recept egyébként egy régi receptkártyáról való, ami egy szekrényben való kutakodáskor akadt a kezembe. Brutálisan finom, és olyan illata van, hogy csak nagy erőfeszítésembe telik kordában tartani a nyálelválasztásomat. :)