Ferdinánd kalács Laci konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lacikonyhája
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
75g finomliszt273 kcal
-
4 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
50g tej28 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
1g só0 kcal
-
63 kcal
Töltelék
Lekenés
-
8g méz25 kcal
Összesen
687
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
450g finomliszt1638 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
300g tej168 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
6g só0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Töltelék
Lekenés
-
50g méz152 kcal
Összesen
4120
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
Tészta
-
37.4g finomliszt136 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
4.2g vaj30 kcal
-
24.9g tej14 kcal
-
1.7g tojássárgája5 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
3.5g napraforgó olaj31 kcal
Töltelék
Lekenés
-
4.2g méz13 kcal
Összesen
342
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 30.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 665 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 420 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.6 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 184 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 180 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
687
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.2 g
Zsír
-
Összesen 180.4 g
-
Telített zsírsav 87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3989.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 169 mg
-
Kálcium 482 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 686 mg
-
Nátrium 2522 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 561.9 g
-
Cukor 214 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 114.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 348 micro
-
Kolin: 248 mg
-
Retinol - A vitamin: 1081 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 255 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 300 micro
Összesen
4120
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 331.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.7 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
45 dkg finomliszt
-
25 g friss élesztő
-
5 dkg vaj
-
3 dl tej
-
1 db tojássárgája
-
1 ek cukor
-
1 teáskanál só
-
0.5 dl napraforgó olaj
Töltelék
Lekenés
-
5 dkg méz
Elkészítés
Tészta
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Beledobjuk a tojássárgáját. Ezt hozzákeverjük a lisztben már eldolgozott vajhoz. Ha már összedolgoztuk jöhet az olaj, só. Szép levegősre kell dagasztani, 40 percig keleszteni.
- Kinyújtjuk, jól bevajazzuk, becukrozzuk. Feltekerjük. Felvágjuk egyenlően széles darabokra. Kivajazott edénybe tesszük. 20 percig meleg helyre félretesszük megkelni. 200 fokon megsütjük.
- Amikor forrón kivesszük a sütőből, olvasztott forró mézzel megkenjük. Ettől lesz fényes.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1741
- Feltöltés dátuma: 2020. április 21.
Receptjellemzők
Lacikonyhája
2 recept
#Lacikonyhája Ferdinánd. Nem kell megijedni, egyszerű kelt tészta recept keményebbre dagasztva. Élesztővel egyszer kell megbánni tanulni!