Fenyőmagos torta
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
78g finomliszt285 kcal
-
28g vaj203 kcal
-
43g cukor168 kcal
-
12g fenyőmag79 kcal
-
23g tojássárgája75 kcal
-
117g tej65 kcal
-
6 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
57g citrom9 kcal
-
4 kcal
-
1g porcukor5 kcal
-
0g só0 kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
470g finomliszt1711 kcal
-
170g vaj1219 kcal
-
260g cukor1006 kcal
-
70g fenyőmag471 kcal
-
140g tojássárgája451 kcal
-
700g tej392 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
340g citrom52 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
0g só0 kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
20.9g finomliszt76 kcal
-
7.6g vaj54 kcal
-
11.6g cukor45 kcal
-
3.1g fenyőmag21 kcal
-
6.2g tojássárgája20 kcal
-
31.2g tej17 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
2.4g tojás3 kcal
-
15.1g citrom2 kcal
-
1.1g friss élesztő1 kcal
-
0.3g porcukor1 kcal
-
0g só0 kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 41.2 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 344 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 673.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 197 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 284 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.6 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 62.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 296 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 57 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 238 mg
-
Retinol - A vitamin: 290 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 314 micro
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 112.9 g
Zsír
-
Összesen 247.1 g
-
Telített zsírsav 112 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 2065 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4038.4 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 259 mg
-
Kálcium 1183 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 320 mg
-
Foszfor 1706 mg
-
Nátrium 529 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 699.6 g
-
Cukor 314 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 372.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1776 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 96 mg
-
D vitamin: 345 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 594 micro
-
Kolin: 1428 mg
-
Retinol - A vitamin: 1738 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 409 micro
-
β-crypt 87 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1886 micro
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Hozzávalók
-
47 dkg finomliszt
-
17 dkg vaj
-
26 dkg cukor
-
7 dkg fenyőmag
-
7 db tojássárgája
-
7 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojás
-
2 db citrom
-
2.5 dkg friss élesztő
-
1 ek porcukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- Egy hideg vízzel öblített lábosban felforraljuk a tejet.
- 5 tojássárgáját egy tűzálló tálban elkeverünk 1 citrom reszelt héjával, 9 dkg cukorral és a vaníliás cukorral.
- Beleszórunk 7 dkg lisztet, majd keverés mellett, apránként beleöntjük a tejet. Kézi mixerrel alaposan összedolgozzuk, tűzre tesszük, és főzni kezdjük a krémet. Mikor besűrűsödik, tegyünk bele 1,5 dkg vajat, keverjük el benne jól.
- A maradék vajat, lisztet, cukrot, az élesztőt, sót tésztává keverjük, hozzáadjuk a tojást, a tojássárgákat, és a másik citrom reszelt héját. Labdát formázunk belőle, és folpackba csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük.
- Egy jénait vagy más pitesütőt jól kivajazunk, vagy sütőpapírt teszünk bele. A tészta 2/3 részét kinyújtjuk, és beletesszük, ráöntjük a krémet, a maradék tésztát is kinyújtjuk, és befedjük vele a krémet.
- A tetejét megszórjuk fenyőmaggal (esetleg napraforgómaggal), megsütjük, majd porcukorral megszórva tálaljuk (ez elhagyható).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3117
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 14.
Ajánló
Nekem fogytán volt a fenyőmagom, ezért napraforgómaggal bővítettem ki, szerintem így vegyesen se volt rossz, vagy ha nincs fenyőmag, akkor csak a napraforgómagot tenni rá, azzal sem rossz. Vagy a tini gyerekeid elől tedd el az összes olyan dolgot, amire azt hiszi, rágcsa ez is, mint a fenyőmag! Én hagytam a tortát kicsit hűlni, és így sokkal jobb volt szeletelni, elvégre csak élesztős és jó édes, és torta, nem pedig kelt lekváros bukta. Azt még melegen is ettük, anno...
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
A család állandóan faggat az édesség miatt. A tortát véletlenül találtam, egy nagyon régi főzős receptújságban. Gondoltam, hátha nekem is sikerül, elvileg nem vagyok egy tortasütő mester. Ehetőre sikeredett. Elfogyott. "Jöhet máskor is" - ez volt a reakciója az én családomnak! Ennek nagyon örültem, ugyanis az enyém meg ez volt: "ezért utáltam mindig is tortát sütni, édességeket gyártani, mert méricskélni kell, és akkor inkább a bögrés sütik, amik szóba jöhetnek." De egyszer eljön az ilyen sütési mód az én életembe is, és meg kell felelni ezen próbának is. Sikerült, így máskor is készítek!