Fehérboros olasz tojásleves

Name: Fehérboros olasz tojásleves
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 dkg Spenót; 2 közepes db Újhagyma zöldjével; 5 szál Petrezselyem; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 3 dkg Parmezán sajt; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 db Leveskocka marhahús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 l Víz; 1 dl Fehérbor; 1 gerezd Fokhagyma; 6 szelet Toast kenyér; 1 ek Olívaolaj

Hobbychef

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg spenót
2 közepes db újhagyma (zöldjével)
5 szál petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
2 db tojás
3 dkg parmezán sajt
1 ek zsemlemorzsa
1 db leveskocka (marhahús)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1.2 l víz
1 dl fehérbor
1 gerezd fokhagyma
6 szelet toast kenyér
1 ek olívaolaj

291

Kalória

14g

Fehérje

28g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

528g

Víz

126.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

33g spenót

6 kcal
61g újhagyma

12 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
37g tojás

46 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
400g víz

0 kcal
33g fehérbor

27 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
40g toast kenyér

110 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 291 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

100g spenót

17 kcal
184g újhagyma

35 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
110g tojás

138 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1200g víz

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
120g toast kenyér

329 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 873 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

5.3g spenót

1 kcal
9.8g újhagyma

2 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5.8g tojás

7 kcal
1.6g parmezán sajt

6 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
63.7g víz

0 kcal
5.3g fehérbor

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.4g toast kenyér

17 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1512.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
263 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
931 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
528 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1662 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3619 micro

Összesen 291 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4536.5 g
Cink
5 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
790 mg
Vas
11 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
2792 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
83.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1583.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
631 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
671 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
379 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4985 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10856 micro

Összesen 873 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Az újhagymát (zöldje nélkül) és a fokhagymát aprítjuk, kevés olajon megdinszteljük. Felöntjük vízzel, beletesszük a leveskockát, fűszerezzük.
A spenótot, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet aprítjuk, a parmezánt lereszeljük. A tojást felverjük, összekeverjük a parmezán nagy részével (egy keveset félreteszek a bruchettához) és a zsemlemorzsával, öntünk hozzá a levesből, csomómentesre keverjük. Majd folyamatosan villával kevergetve beleöntjük a levesbe a keveréket. Végül beletesszük az aprított zöldségeket, beleöntjük a fehérbort.
Tálalunk. Fokhagymás, olívaolajos, parmezános bruschettával fogyasztom. Fehérbort iszom hozzá.