Farsangi fánk rumos eperdzsemmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 51% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
50g tej28 kcal
-
13 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
142g napraforgó olaj1252 kcal
-
27g eperdzsem74 kcal
Összesen
1920
kcal
- 5% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 51% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
15g élesztő16 kcal
-
150g tej84 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
0g só0 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
-
80g eperdzsem222 kcal
Összesen
5763
kcal
- 5% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 51% Zsír
-
27.4g finomliszt100 kcal
-
5.5g tojássárgája18 kcal
-
4.6g vaj33 kcal
-
1.4g élesztő1 kcal
-
13.7g tej8 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
38.9g napraforgó olaj344 kcal
-
7.3g eperdzsem20 kcal
Összesen
528
kcal
- 5% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 51% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 162.6 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 253 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 447.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 212 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 37.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 190 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 59 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 182 mg
-
Retinol - A vitamin: 186 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 237 micro
Összesen
1920
kcal
- 5% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 51% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47 g
Zsír
-
Összesen 487.8 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 216 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 160 g
-
Koleszterin 759 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1342.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 139 mg
-
Kálcium 328 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 636 mg
-
Nátrium 146 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 305.4 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 112.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 571 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 178 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 294 micro
-
Kolin: 546 mg
-
Retinol - A vitamin: 558 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 132 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 711 micro
Összesen
5763
kcal
- 5% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 51% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 44.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 122.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 10.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
528
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
3 db tojássárgája
-
5 dkg vaj
-
1.5 dkg élesztő
-
1.5 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
1 csipet só
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tojássárgáját egy kanál cukorral kikeverjük, és hozzáreszeljük a citrom héját.
- A lisztet csipet sóval, a kikevert tojássárgájával, a felfuttatott élesztővel jól összedolgozzuk.
- Felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a masszához, és kikeverjük a a tésztát, lelisztezzük, megkelesztjük.
- Amikor megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, mintával kiszúrjuk, a közepét megnyomjuk, és hagyjuk még egy keveset kelni.
- Majd egy serpenyőben, olajban mindkét oldalán megsütjük, a zsírját lecsöpögtetjük, és papírra szedjük.
- Tálaláskor szórunk rá vaníliás cukrot, és teszünk rá eperdzsemet.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1256
- Feltöltés dátuma: 2013. október 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Hobbychef
738 recept
Bár még messze a farsang, egy finom fánkot most is elmajszolgathatunk.