fánk farsangi fánk

Farsangi fánk rumos eperdzsemmel

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Hobbychef

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
5 dkg vaj
1.5 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
5 dl napraforgó olaj
4 ek eperdzsem (rumos)

1920

Kalória

15.7g

Fehérje

101.8g

Szénhidrátok

162.6g

Zsír

37.5g

Víz

252.8g

Koleszterin

3.5g

Rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
17g vaj

120 kcal
5g élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
142g napraforgó olaj

1252 kcal
27g eperdzsem

74 kcal

Összesen 1920 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g vaj

359 kcal
15g élesztő

16 kcal
150g tej

84 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
80g eperdzsem

222 kcal

Összesen 5763 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír

27.4g finomliszt

100 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal
4.6g vaj

33 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
13.7g tej

8 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
38.9g napraforgó olaj

344 kcal
7.3g eperdzsem

20 kcal

Összesen 528 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
162.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.4 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 1920 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
487.8 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
216 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
160 g
Koleszterin
759 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1342.2 g
Cink
5 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
328 mg
Vas
6 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
146 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
305.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
112.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
178 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
546 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
711 micro

Összesen 5763 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 528 kcal

Elkészítés

A tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tojássárgáját egy kanál cukorral kikeverjük, és hozzáreszeljük a citrom héját.
A lisztet csipet sóval, a kikevert tojássárgájával, a felfuttatott élesztővel jól összedolgozzuk.
Felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a masszához, és kikeverjük a a tésztát, lelisztezzük, megkelesztjük.
Amikor megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, mintával kiszúrjuk, a közepét megnyomjuk, és hagyjuk még egy keveset kelni.
Majd egy serpenyőben, olajban mindkét oldalán megsütjük, a zsírját lecsöpögtetjük, és papírra szedjük.
Tálaláskor szórunk rá vaníliás cukrot, és teszünk rá eperdzsemet.