Falusi gombócleves
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szimran
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
2 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
175g burgonya101 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
35 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
250g víz0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
411
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
10 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
700g burgonya404 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
1649
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
9.5g sárgarépa3 kcal
-
3.6g fehérrépa2 kcal
-
3.2g halványító zeller0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
27.7g burgonya16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.6g napraforgó olaj6 kcal
-
7.9g finomliszt29 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
2.4g tejföl5 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
39.5g víz0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
65
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 479.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 477.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 488 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 1857 micro
-
β-karotin 4478 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 270 micro
Összesen
411
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.3 g
Zsír
-
Összesen 35.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1918.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 356 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 250 mg
-
Foszfor 827 mg
-
Nátrium 378 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 291.6 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1910 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1951 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 138 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 290 micro
-
Kolin: 266 mg
-
Retinol - A vitamin: 150 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 17910 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 1081 micro
Összesen
1649
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 75.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 293 micro
-
β-karotin 708 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
65
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db fehérrépa
-
2 közepes szár halványító zeller
-
2 db zellerlevél
-
só ízlés szerint
-
1 késhegynyi fekete bors
-
2 ek napraforgó olaj
-
200 g finomliszt
-
1 db tojás
-
3 ek tejföl
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 teáskanál ételízesítő
-
10 dl víz
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, 2 db kivételével sós vízben megfőzzük, majd összetörjük, és hagyjuk kihűlni.
- Egy lábosban olajat hevítünk, és üvegesre pirítjuk finomra vágott hagymát, megdinszteljük vele a zellerszárat, az apróra vágott sárgarépát, fehérrépát, burgonyát és zellert. Hozzáadjuk a fűszereket és az őrölt fűszerpaprikát.
- Felöntjük 1 l vízzel vagy a burgonya főzőlevével. Amíg a zöldségek főnek, elkészítjük a gombócokat.
- A burgonyához adjuk a lisztet, tojást, sót, és összegyúrjuk, kis gombócokat formázunk, és a forró levesbe dobáljuk. Kb. 10 perc alatt készre főnek. Tejfölös habarást készítünk 1 ek. liszttel, és picit besűrítjük vele a levest. Ízesítjük, ha még szükséges. Majd megszórjuk a finomra vágott friss petrezselyemmel.
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 354
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 33304
- Feltöltés dátuma: 2019. február 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szimran
144 recept
Anyukámtól tanult, régi, gyerekkori recept. Olcsó és egyszerű, mégis finom.