Fahéjas donut muffin

Name: Fahéjas donut muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 0 tk Fahéj; 0 tk Szerecsendió; 1 db Tojás; 15 dkg Cukor; 75 ml Napraforgó olaj; 175 ml Tej; 4 dkg Vaj olvasztott; 4 dkg Cukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 0 ek Fahéj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Zúza

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g tojás

17 kcal
38g cukor

145 kcal
19g napraforgó olaj

166 kcal
44g tej

25 kcal

A tetejére

10g vaj

72 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g fahéj

1 kcal

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
75g napraforgó olaj

663 kcal
175g tej

98 kcal

A tetejére

40g vaj

287 kcal
40g cukor

155 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g fahéj

4 kcal

Összesen 2607 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

26.8g finomliszt

97 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7.4g tojás

9 kcal
20.1g cukor

78 kcal
10g napraforgó olaj

89 kcal
23.4g tej

13 kcal

A tetejére

5.4g vaj

38 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g fahéj

0 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
181 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
117.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2429.1 g
Cink
2 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
725 mg
Vas
4 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
917 mg
Nátrium
640 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
357.6 g
Cukor
202 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 2607 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 348 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
0.5 tk fahéj
0.3 tk szerecsendió
1 db tojás
15 dkg cukor
75 ml napraforgó olaj
175 ml tej

A tetejére

4 dkg vaj (olvasztott)
4 dkg cukor
0.5 csomag vaníliás cukor
0.5 ek fahéj

Elkészítés

A tésztához

Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót.
Egy másik tálban verjük habosra a tojást, a cukrot és az olajat, végül adjuk hozzá a tejet, és keverjük homogénné.
Dolgozzuk össze a két részt. A massza szinte folyós lesz, maradhatnak benne csomócskák is, ennek ellenére ne kevergessük sokáig!
Kanalazzuk bele a muffinpapírokkal bélelt formába.
Aranybarnára sütjük.
Kevés hűlési idő után a tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, majd beleforgatjuk a fahéjas cukros keverékbe. (Ezt a műveletet végezzük egyesével a muffinokon!)

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 954
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 79
Össznézettség: 112328
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - fahéjas muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Zúza 37 recept

Az amerikai donut (doughnut) fánkhoz hasonló sütemény, muffin formában sütve. Majdnem olyan, csak teljesen más. :) A külsejét borító ropogós fahéjas-cukros bevonat miatt sokszor eszembe jut a kürtőskalács, amit nagyon szeretek. A recept kis módosítással egy amerikai blogról származik.