Erdei gyümölcstorta pillangóval
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
dombinori
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tortalap
-
33g piskótalap97 kcal
A krém
-
42g mascarpone168 kcal
-
27 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
2g zselatinfix2 kcal
Díszítés
-
21 kcal
-
8g szeder3 kcal
-
8g csokoládé46 kcal
-
0g cukorgyöngy2 kcal
Összesen
382
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tortalap
-
400g piskótalap1160 kcal
A krém
-
500g mascarpone2020 kcal
-
800g erdei gyümölcs mix328 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
Díszítés
-
100g növényi tejszín251 kcal
-
100g szeder41 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
5g cukorgyöngy19 kcal
Összesen
4585
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tortalap
-
19.3g piskótalap56 kcal
A krém
-
24.1g mascarpone97 kcal
-
38.6g erdei gyümölcs mix16 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
1g zselatinfix1 kcal
Díszítés
-
4.8g növényi tejszín12 kcal
-
4.8g szeder2 kcal
-
4.8g csokoládé26 kcal
-
0.2g cukorgyöngy1 kcal
Összesen
220
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 22.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 332.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 215 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 17 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
382
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72 g
Zsír
-
Összesen 270.6 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 418 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3994.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 364 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 775 mg
-
Nátrium 2578 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 433.6 g
-
Cukor 258 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 204.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 212 micro
-
Kolin: 157 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 165 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 484 micro
Összesen
4585
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
220
kcal
Hozzávalók
Tortalap
A krém
-
50 dkg mascarpone
-
80 dkg erdei gyümölcs mix
-
5 ek cukor
-
1 csomag zselatinfix
Díszítés
-
1 dl növényi tejszín
-
10 dkg szeder
-
10 dkg csokoládé
-
1 teáskanál cukorgyöngy
Elkészítés
Tortalap
- Összeturmixoljuk a gyümölcsöket (málna, szeder, eper, ribizli, áfonya).
- Hozzáadjuk a gyümölcshöz a cukrot és a mascarponét, tovább turmixoljuk, míg egynemű nem lesz.
- Beleszórjuk a zselatinfixet a krémbe, összekeverjük, hűtőbe tesszük 2-3 órára. (Én főzés nélkül használható zselatinfix-szel dolgoztam.)
- Fölverjük a tejszínt (ha nem növényi tejszínt használunk, akkor cukorral és habfixálóval).
- Megtöltjük a tortalapokat a krémmel, majd tejszínhabbal díszítjük a tortát.
- Megolvasztjuk a csokit. Egy pillangó alakú kiszúró formát kiolajozunk (így majd nem tapad hozzá a csoki), a közepét (ahol a potroh rész van) elválasztjuk egy fogpiszkáló darabbal, hogy a csoki ne folyjon egybe, amikor beleöntjük a formába.
- Sütőpapírt vágunk ki, majd egy tányérra tesszük. Rárakjuk a pillangót, és kiöntjük csokival, a szárnyába cukorgyöngyöt szórunk.
- Hűtőbe tesszük egy kevés időre, majd ha megdermedt, akkor leválasztjuk a sütőpapírról a pillangót, és óvatosan kinyomjuk a formából.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2860
- Feltöltés dátuma: 2013. október 10.
Ajánló
Télen fagyasztott gyümölcsből is elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
dombinori
10 recept
Ismét egy születésnap.:-) Nem vágytam édes tortára, viszont gyümölcsösre annál inkább.:-)