Epres tejpite

Name: Epres tejpite
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: francia
Ingredients: 5 db Tojás; 80 g Nádcukor; 100 g Finomliszt; 2 dl Tej; 80 ml Habtejszín; 1 ek Vaníliás cukor; 1 kk Sütőpor; 2 teáskanál Vanília kivonat; 1 citromból nyert Citromhéj; 35 dkg Eper; 1 ek Vaj; 3 ek Mandulapehely; 1 teáskanál Porcukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nosalty

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

34g tojás

43 kcal
10g nádcukor

38 kcal
13g finomliszt

46 kcal
25g tej

14 kcal
10g habtejszín

29 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
44g eper

13 kcal
2g vaj

13 kcal
3g mandulapehely

15 kcal
0g porcukor

1 kcal

Összesen 217 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

275g tojás

346 kcal
80g nádcukor

304 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g tej

112 kcal
80g habtejszín

234 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
350g eper

105 kcal
14g vaj

100 kcal
21g mandulapehely

124 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 1740 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

24g tojás

30 kcal
7g nádcukor

26 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
17.4g tej

10 kcal
7g habtejszín

20 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.7g vanília kivonat

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
30.5g eper

9 kcal
1.2g vaj

9 kcal
1.8g mandulapehely

11 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 217 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
76.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1019 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2738.4 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
761 mg
Vas
8 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
662 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
209.5 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
555.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
710 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
217 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
700 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1322 micro

Összesen 1740 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 151 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
Kiemelt recept
csütörtök,2021-04-22 21:50 Legnézettebb receptje
2023
Heti Menü – félórás levesek és főételek + egy epres süti

2023
Heti Menü – maximum 40 perces egytálételek hete

2023
Heti menü – igazi tavaszi étkek 30 percen belül

2022
Heti menü – krémes főzelékek a tomboló későtavaszra

2022
Heti Menü – tavaszias-illatos egytálételek hete

2021
HETI MENÜ: a héten az EPER a főszereplőnk, és nem csak sütikbe kerül bele

Hozzávalók

5 db tojás
80 g nádcukor
100 g finomliszt
2 dl tej
80 ml habtejszín
1 ek vaníliás cukor
1 kk sütőpor
2 teáskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromhéj
35 dkg eper
1 ek vaj
3 ek mandulapehely
1 teáskanál porcukor

Elkészítés

A tojást egy tálban csomómentesre felverjük.
Jöhet bele a cukor, a liszt, a tej, a tejszín, a vaníliás cukor, a sütőpor, a vaníliaaroma és a citromhéj. Az egészet nagyon-nagyon alaposan kikeverjük, hogy teljesen csomómentes legyen. Egy kicsit sűrűbb palacsintatészta-állagot kell kapnunk.
Az epret kicsumázzuk és négyrét aprítjuk a szemeket.
Egy sütőbe tehető serpenyőt vagy tepsit kivajazunk, egy rétegben beleöntjük az epret, majd ráöntjük a tésztát, végül megszórjuk mandulapehellyel.
175 fokos sütőbe tesszük 30-35 percre. Amikor kész, hagyjuk picit hűlni.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, langyosan fogyasztva a legszuperebb.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 187
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 20936
Feltöltés dátuma: 2021. április 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - clafoutis

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Nosalty 1509 recept

Talán a legegyszerűbb francia desszert a clafoutis, amit magyarul többnyire csak tejpitének szoktunk fordítani. A gazdag, tojásos édesség Limousin régióból származik, és hagyományosan szigorúan fekete cseresznyével készül, olyannyira, hogy ha bármi más gyümölcs kerül bele, azt már flaugnarde-nak nevezik. Magyarul a tejpite nem ennyire szigorú elnevezés, bármilyen gyümölcsöt teszünk bele, így hívjuk ezt a remegősen krémes csodát. Mivel most nagy gőzzel robogunk az eperszezonba, nem is lehetett kérdés, hogy ezzel a korai bogyós gyümölccsel sütjük meg!