édes süti brownie

Epres-krémes süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

33g vaj

239 kcal
33g fehér csokoládé

180 kcal
37g tojás

46 kcal
10g cukor

39 kcal
27g finomliszt

97 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Krémes réteg

42g mascarpone

168 kcal
18g tojás

23 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Márványozás

33g eper

10 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 881 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

100g vaj

717 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
110g tojás

138 kcal
30g cukor

116 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Krémes réteg

125g mascarpone

505 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

Márványozás

100g eper

30 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 2641 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

13.1g vaj

94 kcal
13.1g fehér csokoládé

70 kcal
14.4g tojás

18 kcal
3.9g cukor

15 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Krémes réteg

16.3g mascarpone

66 kcal
7.2g tojás

9 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Márványozás

13.1g eper

4 kcal
6.5g cukor

25 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 881 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
179.3 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1397.7 g
Cink
3 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
340 mg
Vas
4 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.6 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
228 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
926 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
912 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
770 micro

Összesen 2641 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

Tészta

10 dkg vaj
10 dkg fehér csokoládé
2 db tojás
3 dkg cukor
8 dkg finomliszt
2 csepp vaníliaaroma
1 csipet só

Krémes réteg

12.5 dkg mascarpone
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 tk citromlé

Márványozás

10 dkg eper
5 dkg cukor

Elkészítés

Tészta

Van ugye két tojásunk, egy kis vanília arománk és a cukor, amit jó alaposan elkeverünk.
Közben már a fehér csokink és a vajunk vízgőz felett elkezd olvadozni, amit szerintem kavargassunk szépen, nehogy leégjen, majd mehet bele a tojásos masszába.
A liszt eközben már türelmetlenül ott lesz a bal kezünkben, hogy ezt is hozzátegyük a tésztaszerűséghez, hogy aztán simára keverjük.
Sütőpapír, nálam 20 cm-es tortaforma (választhatunk bármilyen kisebb tepsit), és belekanalazzuk a tésztát.

Krémes réteg

Minden hozzávalót egy az egyben mixeljünk össze, majd lassan-óvatosan helyezzük rá a tésztára (nem folyik össze a két réteg, és el is oszlik a krém).

Márványozás

Gyakorlatilag az eperből és a cukorból főznünk kell egy kis eperlekvárt, a trükk, hogy legyen jó sűrű.
Ha kész, akkor kanállal tegyük rá a krémes rétegre, majd egy evőeszköz végével kezdjük el márványozni, pontosabban összehúzgálni, összekavarni a két réteget.
Mehet a sütőbe, nekem 25 perc kellett, de ellenőrizzük közben.
Javaslom hűtve enni, vagyis mindenképpen hűtő hidegen egyétek, elképesztően jó lesz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5167
Feltöltés dátuma: 2014. június 17.

Ajánló

Ha nem tortaformát használsz, akkor kerüld a nagy tepsiket (ideális 30x15 cm), mert aztán meg csak keresed majd a sütidet, nem jön fel és papírvékony lesz. Tényleg ajánlott hűtve fogyasztani, akár egy kis maradék eperlekvárral a tetején. Ha nincs epred otthon, akkor használhatsz már kész lekvárt is, és valószínű érdemes lenne egy csomó más gyümölccsel is tesztelni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Ezer éve szemezünk Sütidoboz receptjével, de valami mindig hiányzott hozzá. És akkor úgy alakult egy vasárnap délután, hogy már csak azt vettem észre, hogy percenként nyitogatom a hűtőt, nem bírtam abbahagyni az evést. Ez a nembrownie blondie olyan finom, hogy csak na.