Palacsinta

• 300 g zabpehelyliszt (gluténmentes)
• 4 db tojás
• 600 ml ásványvíz (szénsavas, vagy tej)
• 1 csipet só
• 1 ek cukor

Töltelék

• 600 g tehéntúró
• 3 ek cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 ek tejföl
• 4 db tojás
• 1 marék mazsola (opcionális)

Öntet

• 2 dl tej
• 170 g eper (kb.)
• 1 ek cukor
• 2 db tojás